وصف
المغذيات السكرية هي فئة من جزيئات الكربوهيدرات النشطة بيولوجيًا (أحادية السكاريد وعديدة السكاريد) يُزعم أنها تدعم وظائف فسيولوجية مختلفة، وخاصةً التواصل الخلوي، وتعديل المناعة، وصحة الجهاز الهضمي
وقد سُوِّقت في صناعة المكملات الغذائية على أنها سكريات أو سكريات أساسية يحتاجها الجسم لصحة مثالية والوقاية من الأمراض
يُعتبر مصطلح "المغذيات السكرية" مصطلحًا تجاريًا إلى حد كبير ، ولم يُعترف به رسميًا في العلوم الطبية الحيوية السائدة ؛ ومع ذلك، فإن دراسة علم الأحياء السكري - دور الكربوهيدرات في الصحة والمرض - مجال علمي راسخ ومتنامي
1. التعريف والتكوين
تُعرَّف المغذيات السكرية عادةً بأنها مجموعة من ثمانية سكريات أحادية يُعتقد أنها ضرورية للتواصل الخلوي وتخليق الجليكوبروتين. وتشمل هذه
الجلوكوز
الجلاكتوز
مانوز
فوكوس (لا ينبغي الخلط بينه وبين الفركتوز)
ن-أسيتيل الجلوكوزامين (GlcNAc)
ن-أسيتيل غالاكتوزامين (GalNAc)
حمض N-أسيتيل نيورامينيك (حمض السياليك)
الزيلوز سكر الخشب
تزعم معظم مكملات المغذيات السكرية المتوفرة في السوق أنها تحتوي على واحد أو أكثر من هذه السكريات، سواءً كانت مشتقة من النباتات أو صناعية. وغالبًا ما تُستخرج من مصادر طبيعية، مثل
الصبار (المانوز)
الفطريات أو المشروم (الجلوكان)
الأعشاب البحرية (فوكوس)
فطر شيتاكي أو مايتاكي (بيتا جلوكان)
الألياف النباتية والصمغ (أرابينوجالاكتان، زيلوز)
2. الأساس الكيميائي الحيوي وآليات العمل
في علم الأحياء الخلوي، تُعدّ الجليكانات (هياكل كربوهيدراتية معقدة) مكونات أساسية للجليكوبروتينات، والجليكوليبيدات، والبروتيوغليكان. وتلعب دورًا رئيسيًا في
التعرف على الخلايا والتواصل فيما بينها
تعديل الاستجابة المناعية
ربط المستقبلات والإشارة
الالتهاب وإصلاح الأنسجة
الارتباط بالمسببات المرضية والدفاع عنها
يُعدّ الغليكوزيل، وهو عملية إضافة السكريات إلى البروتينات أو الدهون، ضروريًا لطي البروتينات بشكل صحيح، والتعرف المناعي، واستقرار الغشاء. يشير الأساس النظري لمكملات المغذيات السكرية إلى أن توفير هذه السكريات الأساسية قد
تحسين دقة تخليق الجليكوبروتين
تعزيز المراقبة المناعية
تسهيل إزالة السموم وتجديد الأنسجة
دعم سلامة الغشاء المخاطي للأمعاء
ومع ذلك، يستطيع الجسم تصنيع جميع هذه السكريات داخليًا من الجلوكوز عبر مسارات أيضية مختلفة. ويُعتبر الجلوكوز والجلاكتوز فقط أساسيين في النظام الغذائي البشري في ظل الظروف الفسيولوجية الطبيعية
3. المطالبات العلاجية والفوائد المقترحة
على الرغم من الأدلة السريرية المحدودة، فقد تم تسويق منتجات المغذيات السكرية على نطاق واسع لمجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك
دعم وظيفة الجهاز المناعي
تعزيز الأداء الإدراكي
تعزيز صحة الأمعاء وتوازن ميكروباتها
تحسين مستويات الطاقة والتمثيل الغذائي
تسهيل إزالة السموم
دعم صحة المفاصل والاستجابات المضادة للالتهابات
المساعدة في إدارة الحالات المناعية الذاتية والحساسية والالتهابات
غالبًا ما تنبع هذه الادعاءات من دراسات أجريت في المختبر ، أو تجارب على الحيوانات ، أو استقراءات نظرية من وظائف حيوية معروفة
4. الأدلة والدراسات السريرية
لا يزال الدعم العلمي لمكملات المغذيات السكرية لدى الأفراد الأصحاء محدودًا ، ومعظم الدراسات صغيرة النطاق، أو أولية، أو أُجريت في المختبر. ومع ذلك، تتضمن بعض النتائج المهمة ما يلي
1. وظيفة المناعة
لقد ثبت أن المانوز يمنع التصاق الفيروس بالخلايا المضيفة وينظم الالتهاب في النماذج الحيوانية
قد تعمل البيتا جلوكان المشتقة من الخميرة والفطريات على تعزيز المناعة الفطرية عن طريق تنشيط الخلايا البلعمية والخلايا الشجيرية
يبدو أن أرابينوجالاكتان من أشجار الصنوبر تعمل على تحفيز نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية وإنتاج الأجسام المضادة
2. صحة الأمعاء
تعمل عديدات السكاريد الحيوية (مثل الإينولين، والسكريات القليلة التعدد، والبوليمرات المحتوية على الزيلوز) على تحسين تنوع ميكروبات الأمعاء وقد تقلل الالتهاب
3. أمراض المناعة الذاتية
تم التحقيق في N-acetylglucosamine في التجارب السريرية في المرحلة المبكرة لمرض التصلب المتعدد ومرض التهاب الأمعاء ، مع بعض النتائج الإيجابية في النماذج الحيوانية والخلوية
4. اضطرابات الجليكوزيل
قد يكون تناول مكملات تحتوي على بعض السكريات مفيدًا للأفراد الذين يعانون من اضطرابات خلقية في الجليكوزيل (CDG) ، ولكن هذا الأمر محدد للغاية ولا يرتبط بالاستخدام العام للسكان
الدراسات الرئيسية
تم تقييم مكملات المغذيات السكرية في تجربة مزدوجة التعمية (2008، غير منشورة) في الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي، وكانت النتائج غير حاسمة
استكشفت دراسة مراقبة صغيرة (ClinicalTrials.gov NCT00711736) تأثير المكملات الغنية بالمانوز على العلامات المناعية لدى مرضى فيروس نقص المناعة البشرية، لكن النتائج لم تكن قوية
**بشكل عام، لا يزال الجزء الأكبر من أبحاث المغذيات السكرية في مرحلة ما قبل السريرية ، ومعظم الادعاءات الصحية لا يتم إثباتها من خلال التجارب السريرية عالية الجودة التي تمت مراجعتها من قبل الأقران
5. الجرعة والإدارة
لا يوجد بدل غذائي موصى به (RDA) محدد للمغذيات السكرية، حيث أن معظمها لا يتم تصنيفها كمغذيات أساسية للأفراد الأصحاء
الأشكال الشائعة
كبسولات أو أقراص
مساحيق للخلط في الماء أو العصير
الأطعمة أو المشروبات الوظيفية التي تحتوي على مركبات السكاريد المتعددة
الجرعات
تتراوح جرعات المكملات الغذائية النموذجية من 2 إلى 10 جرام يوميًا ، اعتمادًا على التركيبة
قد تختلف التركيبات الطبية المخصصة للاضطرابات الأيضية بشكل كبير في الجرعات ويجب أن تخضع لإشراف طبيب
6. موانع الاستعمال
في حين أن مكملات المغذيات السكرية تعتبر آمنة بشكل عام عند استهلاكها بكميات معقولة، إلا أن موانع الاستعمال قد تشمل
المرضى الذين يعانون من حساسية تجاه المصادر النباتية أو الفطرية المستخدمة في مستخلصات المغذيات السكرية (على سبيل المثال، الخميرة، والفطر، والأعشاب البحرية)
مرضى السكري ، وخاصة عندما تحتوي المنتجات على كميات كبيرة من الجلوكوز أو المانوز، مما قد يؤثر على التحكم في نسبة السكر في الدم
يجب على الأفراد الذين يعانون من أخطاء خلقية في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، مثل عدم تحمل الفركتوز الوراثي أو الجالاكتوز في الدم، تجنب تناوله بشكل غير منظم
7. الآثار الجانبية والسلامة
يبدو أن المغذيات السكرية تتمتع بمستوى أمان جيد لدى عامة الناس. الآثار الجانبية المُبلغ عنها نادرة وعادةً ما تكون خفيفة
الانتفاخ والغازات أو الإسهال الناتج عن السكريات المتعددة الشبيهة بالألياف
الصداع أو الدوخة (نادرًا وعادةً ما يكون عابرًا)
ردود الفعل التحسسية للمكونات المشتقة من النباتات (نادرة للغاية)
ارتبط تناول المانوز بجرعات عالية (أكثر من 3 غرامات يوميًا) باضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال الأسموزي . ولا تتوفر بيانات كافية حول سلامة تناول المكملات المركزة على المدى الطويل
8. الاحتياطات
الحالات الطبية : استخدم بحذر في المرضى الذين يعانون من اضطرابات التهابية مزمنة أو مناعية ذاتية ما لم يكن تحت إشراف طبي
الاستخدام للأطفال : تجنبه إلا إذا أوصى به طبيب الأطفال على وجه التحديد، وخاصة للأطفال دون سن 12 عامًا
الحمل والرضاعة : لا تتوفر بيانات سلامة. لا يُنصح باستخدامه دون إشراف طبي
تعدد الأدوية : يجب على المرضى الذين يتناولون مثبطات المناعة أو المواد البيولوجية استشارة طبيبهم قبل استخدام مزيجات المغذيات السكرية التي تعمل على تعديل المناعة
9. التفاعلات الدوائية والغذائية
لا يوجد دليل قوي على تفاعلات محددة بين الدواء والمغذيات السكرية ؛ ومع ذلك، قد تشمل التفاعلات النظرية ما يلي
مثبطات المناعة (مثل الكورتيكوستيرويدات والسيكلوسبورين): قد تعمل على مقاومة السكريات المحفزة للمناعة مثل بيتا جلوكان
أدوية السكري : قد يؤدي المانوز أو الجلوكوز في بعض المنتجات إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم
المضادات الحيوية : قد يؤثر التغيير في البكتيريا المعوية عن طريق السكريات الحيوية على فعالية المضادات الحيوية أو تحمل الأمعاء
يجب مراقبة الاستخدام المصاحب مع الأطعمة الوظيفية الأخرى أو الفيتامينات أو المكملات العشبية بعناية لتجنب التحميل الزائد للعناصر الغذائية أو التأثيرات المتداخلة
10. الوضع التنظيمي والإجماع العلمي
إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة) : يتم تنظيم منتجات المغذيات السكرية كمكملات غذائية ولا يمكنها قانونيًا الادعاء بأنها تعالج أو تشفي أو تمنع الأمراض
هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (أوروبا) : لم تتم الموافقة على أي ادعاءات صحية تتعلق بالمغذيات السكرية بموجب لوائح الاتحاد الأوروبي بسبب عدم وجود أدلة علمية كافية
الإجماع العلمي : لا يدعم الطب التقليدي أو علوم التغذية مفهومَ المغذيات السكرية كمغذيات "أساسية" . تُنتَج جميع السكريات اللازمة لتخليق البروتين السكري داخليًا من الجلوكوز عبر المسارات الأيضية لدى الأفراد الأصحاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق