محتوى
عشبة عطرية حولية من فصيلة النعناع ، تُزرع على نطاق واسع في شرق آسيا ، وخاصةً في الصين وكوريا واليابان والهند. وهي عشبة تُستخدم في الطهي ونبات طبي تقليدي ، ولها استخدامات في علاج أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والحساسية والالتهابات
هناك العديد من الأصناف المزروعة، ولكن النوعين الأكثر شيوعًا هما
بيريلا frutescens فار. كريسبا - يستخدم بشكل رئيسي في اليابان وكوريا (شيسو)
Perilla frutescens var. frutescens - شائعة في الصين والهند
الاسم النباتي : Perilla frutescens L
الأسماء الشائعة : Perilla، Shiso، نبات لحم البقر، Zi Su (صيني)، Egoma (ياباني)، Deulkkae (كوري)
أجزاء النبات المستخدمة : الأوراق والبذور وزيت البذور والسيقان
المكونات الكيميائية النباتية الرئيسية
الزيوت العطرية
بيريالدهيد (الأوراق) - النكهة الرئيسية والمركب النشط دوائيًا
ليمونين، لينالول، بيتا كاريوفيلين، منثول (آثار)
الفلافونويدات
لوتيولين، أبيجينين، حمض روزمارينيك، كيرسيتين
الأحماض الفينولية
حمض الكافيين، حمض الفيروليك
الأحماض الدهنية (البذور/الزيت)
حمض ألفا لينولينيك (ALA، ~55-65%)
حمض اللينوليك، حمض الأوليك
التربينات الثلاثية : حمض الأولينوليك
العفص والسكريات المتعددة
الأنثوسيانين (في الأصناف ذات الأوراق الأرجوانية): شيسونين، مشتقات السيانيدين
آلية العمل
تمارس البريلا تأثيرات دوائية متعددة الأوجه، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى البريلالدهيد ، والفلافونويد ، وأحماض أوميجا 3 الدهنية (ALA)
نشاط مضاد للحساسية ومضاد للالتهابات
يثبط إنتاج الهيستامين والبروستاجلاندين والليوكوترينات من الخلايا البدينة والخلايا الحمضية
يثبط إشارات IL-4 و IL-5 و TNF-α و NF-κB
حمض الروزمارينيك يقلل من تسلل الخلايا الحمضية ومستويات IgE
دعم الجهاز التنفسي
يعمل كموسع للشعب الهوائية ومضاد للربو
يقلل من فرط استجابة مجرى الهواء في نماذج الربو التحسسي
تأثيرات مضادة للأكسدة
تعمل الفلافونويدات والأحماض الفينولية على إزالة أنواع الأكسجين التفاعلية وتمنع بيروكسيد الدهون
يحمي الحمض النووي والأغشية الخلوية من التلف التأكسدي
وقائي للأعصاب ومضاد للاكتئاب
ينظم البيريالدهيد مسارات الدوبامين والسيروتونين
يعزز تكوين الخلايا العصبية ويقلل من الإجهاد التأكسدي الحُصيني
حماية الكبد
يعمل الزيت الغني بـ ALA على تحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون في الكبد
يقلل من تراكم الدهون والالتهابات في نماذج مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)
مضاد للسرطان (ما قبل السريرية)
يحفز موت الخلايا المبرمج ويمنع انتشارها في خطوط الخلايا السرطانية (مثل سرطان القولون والثدي)
تتضمن الآليات إشارات Bax/Bcl-2 ، والكاسباسات ، و MAPK
الاستخدامات
الاستخدامات التقليدية (الطب الصيني التقليدي وطب الكامبو)
زي سو يي (أوراق البيريلا)
يطرد البرد والريح، ويخفف الغثيان، ويهدئ الجنين
يستخدم في نزلات البرد والسعال والغثيان الصباحي والتسمم بالمأكولات البحرية
زي سو زي (بذور البيريلا)
يرطب الرئتين ويخفف السعال والصفير
تأثير ملين خفيف
الاستخدامات الحديثة القائمة على الأدلة
الربو والتهاب الأنف التحسسي
يقلل من الأعراض والعلامات الالتهابية
الحساسية الموسمية (حمى القش)
يحسن العطس واحتقان الأنف والحكة
اضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية
يخفف الانتفاخ والغثيان والإمساك
الوقاية من حساسية الطعام والصدمة المفرطة
يستخدم في المستحضرات العشبية لتثبيت الخلايا البدينة
أمراض الجلد المناعية الذاتية والالتهابية
الاستخدام المحتمل في الإكزيما والشرى والتهاب الجلد التأتبي
تعزيز الإدراك والحماية العصبية
تظهر الدراسات السريرية الأولية تحسنًا في الذاكرة والتعلم
الاستخدامات الغذائية والطهوية
أوراق تستخدم في السوشي والسلطات والأطباق المخمرة
بذور محمصة ومستخدمة في التوابل
يستخدم زيت البريلا كمصدر نباتي للأوميغا 3 ، وغالبًا ما يكون بديلاً نباتيًا لزيت السمك
الجرعة
الجرعات القياسية (للاستخدام عن طريق الفم)
مغلي أو مشروب الأوراق المجففة
3-9 جرام/يوم على جرعات مقسمة
زيت بذور البيريلا (كمصدر لـ ALA)
2-5 جرام/يوم، مما يوفر حوالي 1.5-3 جرام من حمض ألفا لينوليك
مستخلص موحد
عادة ما تكون الجرعة 150-600 ملغ/يوم، موحدة إلى حمض الروزمارينيك أو البيريالدهيد
في الطعام
الخضروات الورقية : يتم استهلاكها بحرية في الأنظمة الغذائية في شرق آسيا
المكملات الغذائية الزيتية : متوفرة في شكل كبسولات أو زجاجات (معصورة على البارد)
موضوعي
كريمات مستخلص الأوراق المستخدمة في علاج الأكزيما أو حساسية الجلد (0.5-2%)
زيت يوضع على البشرة الجافة، أو التهاب الجلد الخفيف، أو حالات فروة الرأس
موانع الاستعمال
الحمل (جرعات عالية) : في حين أن الاستخدام المعتدل في الطهي آمن، إلا أن الجرعات العالية من الزيت الغني بالبيريالدهيد أو المستخلصات المركزة قد تشكل خطرًا على الرحم
اضطرابات تخثر الدم : بسبب نشاط ALA المحتمل المضاد للصفيحات، تجنبه في حالات النزيف
الحساسية لعائلة النعناع (Lamiaceae) : من الممكن حدوث تحسس متبادل
الاضطراب ثنائي القطب : قد تؤثر أحماض أوميجا 3 على استقرار الحالة المزاجية؛ راقب الحالات النفسية
تأثيرات جانبية
شائع (خفيف، مرتبط بالجرعة)
اضطراب خفيف في الجهاز الهضمي (الانتفاخ والغازات)
الصداع (بسبب الرائحة القوية لدى الأفراد الحساسين)
تهيج الجلد مع الاستخدام الموضعي (نادرًا)
نادر
ردود الفعل التحسسية (الطفح الجلدي، التهاب الجلد التماسي)
الميل إلى النزيف مع جرعات عالية من زيت بريلا (بسبب التأثير المضاد للتخثر لـ ALA)
السمية (استخدام الزيت بجرعات عالية أو غير منظم)
كيتون بيريلا ، الموجود في بعض الأنماط الكيميائية (خاصة في علف الحيوانات)، سام للماشية ويسبب الوذمة الرئوية
لا يوجد هذا الكيتون في نبات Perilla frutescens var. crispa المستخدم في الطهي أو الطب البديل من قبل البشر
احتياطات
لا تستخدم الزيوت العطرية غير المنظمة أو المستخلصات الغنية بالكيتون البريلا
مراقبة وظيفة الصفائح الدموية أو INR لدى المرضى الذين يتناولون مضادات التخثر أو العلاج المضاد للصفائح الدموية
يجب على المرضى الذين يعانون من الربو أو الحساسية الموسمية أن يبدأوا بجرعات منخفضة لمراقبة الاستجابة
توحيد مصادر المستخلصات وتوريدها من الموردين ذوي السمعة الطيبة، وخاصة تلك المستخدمة في حساسية الطعام ودعم الجهاز التنفسي
تخزين
قم بتخزين الزيت في زجاجات زجاجية داكنة مبردة لتجنب أكسدة حمض ألفا لينوليك
يجب حفظ الأوراق المجففة في حاويات محكمة الإغلاق بعيدًا عن أشعة الشمس والرطوبة
تفاعلات الأدوية
مضادات التخثر/الأدوية المضادة للصفيحات (على سبيل المثال، الوارفارين، الأسبرين)
خطر زيادة النزيف بسبب محتوى أوميغا 3
مضادات الالتهاب غير الستيرويدية
تأثيرات إضافية مضادة للالتهابات ومضادة للصفيحات الدموية
مثبطات المناعة
قد يتداخل التعديل المحتمل للنشاط المناعي مع الجرعة أو التأثير العلاجي
ركائز إنزيم CYP450
قد يعمل البيريالدهيد والفلافونويد على تثبيط CYP1A2 وCYP3A4 ، مما قد يؤثر على عملية التمثيل الغذائي للأدوية مثل الثيوفيلين أو الستاتينات أو بعض مضادات الهيستامين
ملاحظات إضافية
أبرز ما توصل إليه البحث
أظهرت التجارب السريرية أن حمض روزمارينيك ، المتوفر بكثرة في نبات بيريلا، يعمل على تحسين التهاب الأنف التحسسي وتقليل مستويات IgE
تم الاعتراف بزيت البريلا الغني بـ ALA من قبل منظمة الصحة العالمية كمصدر مستدام للأوميغا 3 النباتي، وهو فعال في تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية
في النماذج الفأرية، يعمل مستخلص البريلا على تثبيط نمو الورم ، وتعديل الخلايا المناعية، وحماية الخلايا العصبية من الإصابة التأكسدية
الحالة التنظيمية
GRAS (معترف به عمومًا بأنه آمن) في الولايات المتحدة للاستخدام في الطهي
تمت الموافقة عليها في دستور الأدوية الصيني باسم "زي سو يي" و"زي سو زي"
مدرج في مجموعات الطب التقليدي الكوري والياباني
الصيغ الشائعة
شاي أعشاب مع الريحان والزنجبيل والعرقسوس لعلاج نزلات البرد
كبسولات موحدة بحمض ألفا لينوليك أو حمض الروزمارينيك للحالات الالتهابية أو التحسسية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق