وصف
حمض اللوريك ، المعروف أيضًا باسمه العلمي حمض الدوديكانويك ، هو حمض دهني مشبع متوسط السلسلة ، صيغته الجزيئية C₁₂H₂₄O₂ . يوجد طبيعيًا في العديد من الزيوت النباتية، وأبرزها زيت جوز الهند (حوالي 45-53%) وزيت نواة النخيل ( حوالي 40-50%). وقد استقطب حمض اللوريك اهتمامًا كبيرًا في مجالات التغذية والطب والأدوية نظرًا لخصائصه المضادة للميكروبات والفيروسات والأيض
في السنوات الأخيرة، دُرِسَ حمض اللوريك لدوره في وظائف المناعة ، وصحة الجلد ، والسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي ، والدفاع المضاد للفيروسات ، وخاصةً ضد الفيروسات المغلفة بالدهون. ويُستخدم كمكمل غذائي وسواغ صيدلاني في المستحضرات الموضعية والفموية والحقنية
1. التركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية
الاسم : حمض اللوريك
الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية : حمض الدوديكانويك
الصيغة الجزيئية : C₁₂H₂₄O₂
الوزن الجزيئي : 200.32 جم/مول
البنية : حمض دهني مشبع يحتوي على 12 ذرة كربون (بدون روابط مزدوجة)
مصادر
زيت جوز الهند (~45-53%)
زيت نواة النخيل (~40-50%)
حليب الأم البشري (~6.2%)
حليب البقر وحليب الماعز (نسب أقل)
وتشمل المصادر الثانوية الأخرى زيت الباباسو وزيت الغار
الذوبان : قابل للذوبان بشكل ضئيل في الماء، قابل للذوبان في الإيثانول والأثير والمذيبات العضوية
2. آلية العمل
يعمل حمض اللوريك من خلال مسارات متعددة في فسيولوجيا الإنسان، وخاصة في الأمعاء ، والجهاز المناعي ، واستقلاب الدهون ، والأغشية الخلوية
أ. التأثير المضاد للميكروبات والفيروسات
يتحول حمض اللوريك في الجسم إلى مونولورين (أحادي لوريت الجلسرين)، وهو أحادي جليسريد قوي مضاد للميكروبات
يؤدي المونولورين إلى تعطيل الطبقة الدهنية الثنائية للبكتيريا إيجابية الجرام والفيروسات المغلفة بالدهون (على سبيل المثال، فيروس نقص المناعة البشرية، وفيروس الهربس البسيط، والإنفلونزا)
يعمل كمواد فعالة سطحية ، مما يزيد من نفاذية الغشاء ويؤدي إلى تحلل الميكروبات
ب. تعديل المناعة
يعمل على تعزيز الاستجابات المناعية للمضيف عن طريق تقليل الحمل الميكروبي ودعم مناعة الغشاء المخاطي
يثبط إنتاج السيتوكينات المؤيدة للالتهابات في الدراسات المختبرية والحيوانية
ج. التأثيرات الأيضية
باعتباره حمضًا دهنيًا متوسط السلسلة (MCFA) ، يتم امتصاص حمض اللوريك بسرعة وينتقل مباشرة إلى الكبد عبر الوريد البابي ، حيث يكون
يستخدم بشكل تفضيلي لإنتاج الطاقة (أكسدة بيتا)
من غير المرجح أن يتم تخزينها على شكل دهون في الجسم مقارنة بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة
يظهر خصائص حرارية وكيتونية ، مما يزيد من معدل الأيض وإنتاج الكيتون
د. التأثيرات الجلدية
مضاد للبكتيريا ضد البكتيريا المسببة لحب الشباب ، وهو ذو أهمية في علاج حب الشباب
مضاد للالتهابات ومرطب، يعزز وظيفة حاجز الجلد
3. الاستخدامات العلاجية
يتم استخدام حمض اللوريك ومشتقاته (وخاصة المونولورين) في مختلف المجالات العلاجية، على الرغم من أن معظم الأدلة هي ما قبل السريرية أو تستند إلى التجارب السريرية الصغيرة
أ. التطبيقات المضادة للميكروبات
يستخدم كمضاد طبيعي للميكروبات في حفظ الأغذية ، ومنتجات نظافة الفم ، والمطهرات الموضعية ، والمكملات الغذائية
فعال ضد
المكورات العنقودية الذهبية ، المطثية العسيرة
جرثومة الملوية البوابية (في المختبر)
المبيضات البيضاء
فيروس الهربس البسيط ، فيروس نقص المناعة البشرية ، فيروس الإنفلونزا أ
ب. الاستخدام الجلدي
يتم استخدام حمض اللوريك والمونولورين في الكريمات أو المواد الهلامية لـ
حب الشباب الشائع
التهاب الجلد التأتبي
التئام الجروح
ج. دعم المناعة والوقاية من العدوى
يتم تسويق مكملات المونولورين لتعزيز المناعة ، وخاصة في
العدوى الفيروسية المزمنة (الهربس، فيروس إبشتاين بار)
العدوى البكتيرية المتكررة
الصحة العامة خلال موسم البرد والإنفلونزا
د. صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي
يرفع مستوى الكوليسترول الكلي ، لكنه يزيد بشكل تفضيلي من مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL-C) أكثر من مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C)
تشير بعض الدراسات إلى تأثير محايد أو مفيد قليلاً على نسبة الكوليسترول الكلي/الكوليسترول الجيد
تم التحقيق فيه لدعم فقدان الوزن ، وخاصة في الأنظمة الغذائية الكيتونية أو منخفضة الكربوهيدرات
هـ. صحة الجهاز الهضمي
قد يدعم توازن ميكروبيوم الأمعاء عن طريق تثبيط البكتيريا المسببة للأمراض بشكل انتقائي
يستخدم في تركيبات إدارة فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO) أو الانتفاخ
4. الجرعة والإدارة
حمض اللوريك غير متوفر كدواء مستقل ولكن يتم تناوله عادة من خلال
مكملات زيت جوز الهند (كبسولات أو زيت أو مسحوق)
كبسولات مونولورين (مشتقة من حمض اللوريك)
الأغذية الوظيفية أو التغذية الطبية
نطاقات الجرعة الفموية النموذجية
مونولورين : 300-3000 ملغ/يوم (مقسمة على جرعات)
حمض اللوريك عن طريق زيت جوز الهند : 1-3 ملاعق كبيرة/يوم (13-39 جرامًا من الدهون)
الاستخدام الموضعي
يتواجد في الكريمات والمراهم والمستحلبات بتركيزات تتراوح بين 1-10% لصحة الجلد
يتم استخدامه في تركيبات علاج حب الشباب ، وكريمات علاج طفح الحفاضات ، ومنتجات إصلاح الحاجز
ينصح عمومًا بتناوله مع الطعام لتحسين الامتصاص وتقليل الانزعاج المعدي المعوي
5. موانع الاستعمال
يُعتبر حمض اللوريك آمنًا لمعظم الأشخاص عند تناوله كغذاء أو استخدامه موضعيًا. ومع ذلك، هناك حالات تستدعي الحذر
ارتفاع شحميات الدم الشديد أو أمراض القلب والأوعية الدموية غير المنضبطة : على الرغم من تأثيرها على رفع مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة، فإن الدهون المشبعة قد تزيد من مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة لدى الأفراد الحساسين
نقص إنزيم أسيل-CoA ديهيدروجينيز متوسط السلسلة (MCADD) : اضطراب وراثي نادر يضعف عملية التمثيل الغذائي لـ MCFA
الحساسية من زيت جوز الهند أو زيت نواة النخيل : تجنب التركيبات المشتقة من هذه المصادر
الحمل والرضاعة : يعتبر بشكل عام آمنًا بكميات غذائية؛ ويجب استخدام مكملات المونولورين بحذر
6. الآثار الجانبية
يُتحمل حمض اللوريك والمونولورين جيدًا بجرعات معتدلة. عادةً ما تكون الآثار الجانبية خفيفة وتعتمد على الجرعة
الاستخدام عن طريق الفم
غثيان
إسهال
تقلصات المعدة
تفاعلات "هيركسهايمر" (أعراض تشبه أعراض الإنفلونزا مؤقتًا بسبب موت الميكروبات لدى الأفراد الحساسين)
الاستخدام الموضعي
تهيج الجلد الخفيف في حالات نادرة
التهاب الجلد التماسي التحسسي (خاصة عند الأفراد الحساسين لمشتقات جوز الهند)
7. الاحتياطات
المعايرة التدريجية : عند البدء في تناول مكملات المونولورين، ابدأ بجرعات منخفضة لتجنب الأعراض المعدية المعوية
مراقبة مستويات الدهون : بالنسبة للأفراد الذين يعانون من خلل شحميات الدم أو خطر القلب والأوعية الدموية، يجب مراقبة إجمالي الكوليسترول، والكوليسترول الضار، والكوليسترول الجيد، والدهون الثلاثية إذا كانوا يتناولون حمض اللوريك بشكل منتظم
استخدم منتجات ذات جودة صيدلانية : قد تختلف الجودة؛ وقد تسبب الملوثات الموجودة في المكملات الغذائية المصنعة بشكل سيئ ردود فعل سلبية
تحذير عند الأطفال : آمن عند استخلاصه من الأطعمة التي تعتمد على جوز الهند (مثل حليب الأم)، ولكن يجب أن تكون الجرعات العلاجية من المونولورين تحت إشراف مقدم الرعاية الصحية
8. التفاعلات الدوائية
حمض اللوريك له تفاعلات موثقة محدودة، ولكن الاعتبارات التالية تنطبق عليه
مضادات الفيروسات أو المضادات الحيوية : قد يكون للمونولورين تأثيرات مضادة للميكروبات مضافة، مما قد يؤثر على البكتيريا المعوية عند دمجه مع المضادات الحيوية
الأدوية الخافضة للدهون (الستاتينات، والفايبرات) : راقب مستويات الدهون، حيث أن حمض اللوريك قد يؤثر على كسور الدهون
مضادات التخثر : لا يوجد تفاعل مباشر، ولكن تناول كميات كبيرة من زيت جوز الهند قد يؤثر على معايير القلب والأوعية الدموية بشكل غير مباشر
مثبطات المناعة : هناك قلق نظري بشأن التأثير المعزز للمونولورين؛ مراقبة العلامات المناعية لدى المرضى الذين خضعوا لعملية زرع أو أولئك الذين يتناولون الأدوية البيولوجية
الحالة التنظيمية والسلامة
إدارة الغذاء والدواء : معترف بها على أنها آمنة بشكل عام (GRAS) عند استخدامها كمضاف غذائي أو مكون غذائي
EFSA (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) : تمت الموافقة على استخدامه في الأغذية ومستحضرات التجميل؛ ويخضع لحدود الكمية في تغذية الرضع
منظمة الصحة العالمية : مشمول في تقييمات المواد المضافة إلى الأغذية؛ لا توجد مخاوف بشأن السمية عند المستويات الغذائية الطبيعية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق