RxJo: Diacylglycerol (DAG)

Diacylglycerol (DAG)




 محتوى

ثنائي أسيل الجلسرين (يُختصر عادةً بـ DAG ) هو جزيء دهني يتكون من هيكل جلسرين مُستر مع سلسلتين من الأحماض الدهنية
 هيكليًا، يُعد وسيطًا بين ثلاثي أسيل الجلسرين (TAG)، وهو الشكل المُخزن للدهون، وأحادي أسيل الجلسرين
 يمكن أن يوجد ثنائي أسيل الجلسرين على شكل متزامرات مختلفة، وذلك حسب مجموعات الهيدروكسيل المُسترة على الجلسرين، والأكثر شيوعًا هو شكلا 1،2-ثنائي أسيل الجلسرين و1،3-ثنائي أسيل الجلسرين

يوجد ثنائي أسيل الجلسرين طبيعيًا بكميات صغيرة في مختلف الزيوت الصالحة للأكل، مثل زيت الزيتون وزيت فول الصويا. كما يُصنع في الجسم عن طريق تحلل ثلاثي أسيل الجلسرين أو من خلال استقلاب الفسفوليبيد
 طُوّرت زيوت غنية بثنائي أسيل الجلسرين تجاريًا، وتحتوي عادةً على أكثر من ثمانين بالمائة من ثنائي أسيل الجلسرين، مقارنةً بالزيوت الطبيعية التي تحتوي على حوالي عشرة بالمائة من ثنائي أسيل الجلسرين

في الأنظمة البيولوجية، يعمل ثنائي أسيل الجلسرين كوسيط في عملية التمثيل الغذائي للدهون وكرسول ثانوي أساسي يشارك في مسارات الإشارات داخل الخلايا، وخاصة في تنشيط بروتين كيناز سي



آلية العمل

يمارس ثنائي أسيل جلسرين تأثيره البيولوجي من خلال آليتين أساسيتين: المسارات الأيضية والمسارات الإشارية

أولاً، بصفته وسيطًا في أيض الدهون ، يشارك ثنائي أسيل الجلسرين في تخليق وتحلل الدهون الثلاثية والفوسفوليبيدات. في استقلاب الطاقة، يعمل ثنائي أسيل الجلسرين كركيزة لتخليق ثلاثي أسيل الجلسرين في الأنسجة الدهنية والكبد. على العكس، أثناء تحلل الدهون، يُنتج ثنائي أسيل الجلسرين عن طريق تحلل الدهون الثلاثية قبل أن يُحلل مائيًا إلى أحادي أسيل الجلسرين والأحماض الدهنية الحرة

ثانيًا، يعمل ثنائي أسيل الجلسرين كرسول ثانٍ في نقل الإشارات الخلوية. استجابةً لمحفزات خارجية كالهرمونات أو عوامل النمو، يُشَقِّر إنزيم فوسفوليباز سي فوسفاتيديلينوسيتول 4،5-ثنائي الفوسفات إلى إينوزيتول ثلاثي الفوسفات (IP3) وDAG
 يبقى DAG مرتبطًا بالغشاء البلازمي حيث يُنشِّط أعضاء عائلة بروتين كيناز سي. بعد ذلك، يُفسفر بروتين كيناز سي المُنشَّط بروتينات مُستهدفة مُختلفة، مُنظِّمًا عمليات خلوية مُتنوعة مثل تكاثر الخلايا، وتمايزها، وموت الخلايا المُبرمج، والتعبير الجيني

بالإضافة إلى ذلك، يقوم DAG بتنشيط بروتينات أخرى تحتوي على مجالات C1، بما في ذلك بعض أشكال بروتين كيناز D، والكيمارينات، وعوامل تبادل نوكليوتيدات جوانين راس، مما يزيد من تنويع دوره في علم الأحياء الخلوي

إن مشاركة DAG في التنظيم الأيضي، ونقل الإشارات، وتوازن الطاقة تجعله جزيئًا مهمًا من الناحيتين الفسيولوجية والدوائية



الاستخدامات

للثنائي أسيل جلسرين العديد من التطبيقات في مجالات الغذاء والتغذية والصحة

من أهم استخداماته تركيب زيوت غنية بـ DAG مخصصة للتدخلات الغذائية للمساعدة في إدارة الوزن والوقاية من السمنة . وقد أظهرت الدراسات السريرية أن الزيوت الغنية بـ DAG يمكن أن تعزز أكسدة الدهون بشكل أكبر وتخفض مستويات الدهون الثلاثية بعد الوجبات مقارنةً بزيوت ثلاثي أسيل الجلسرين التقليدية. ونتيجة لذلك، ارتبط الاستهلاك المنتظم لزيوت DAG بانخفاض طفيف في كتلة الدهون في الجسم وتحسين مستويات الدهون

في مجال الصحة الأيضية، أُجريت دراسات على حمض الجليكوليك (DAG) لمعرفة دوره في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني . ومن خلال تعزيز أكسدة الأحماض الدهنية وتقليل تراكم الدهون غير الطبيعية، قد يُسهم استهلاك حمض الجليكوليك (DAG) في تحسين توازن الجلوكوز في الدم

يُستخدم ثنائي أسيل جلسرين كمستحلب غذائي تحت اسم E471، وغالبًا ما يُمزج مع أحادي أسيل جلسرين، لتثبيت الأطعمة المصنعة، مثل المخبوزات والسمن النباتي والآيس كريم. وبصفته مستحلبًا، يُحسّن ثنائي أسيل جلسرين قوام الأطعمة ومدة صلاحيتها ومذاقها

في البحث الخلوي وعلم الأدوية، يتم استخدام نظائر DAG الاصطناعية لدراسة مسارات نقل الإشارة التي تنطوي على تنشيط بروتين كيناز سي، مما يساعد على توضيح الآليات الكامنة وراء السرطان، والاستجابات المناعية، والوظيفة العصبية

تستكشف الأبحاث الناشئة استخدام مشتقات DAG في أنظمة توصيل الأدوية بسبب قدرتها على التفاعل مع الأغشية الدهنية وتعديل الإشارات داخل الخلايا



جرعة

بالنسبة للتدخلات الغذائية السريرية باستخدام الزيوت الغنية بـ DAG، تتراوح الجرعات النموذجية من عشرة إلى عشرين جرامًا من زيت DAG يوميًا، ويتم دمجها في الوجبات كبديل للزيوت العادية للطهي

في الدراسات التي تبحث في فقدان الوزن والتأثيرات الأيضية، استهلك المشاركون غالبًا ما بين خمسة عشر إلى عشرين جرامًا من زيت DAG يوميًا لفترات تتراوح من اثني عشر أسبوعًا إلى عام واحد

باعتبارها مستحلبًا غذائيًا، فإن كمية الدياسيل جلسرين المستهلكة بشكل عرضي في الأطعمة المصنعة منخفضة جدًا بشكل عام وتعتبر آمنة ضمن الإرشادات التي وضعتها هيئات تنظيم الأغذية

عند استخدامها في إعدادات البحث لدراسة الإشارات الخلوية، يتم استخدام نظائر DAG الاصطناعية مثل إسترات الفوربول بتركيزات ميكرومولية، على الرغم من أن هذه التطبيقات التجريبية تختلف عن الاستخدامات الغذائية أو العلاجية

لا توجد كمية غذائية محددة وموصى بها لزيت DAG. تُشدد إرشادات الاستهلاك على استبدال زيت DAG بكميات مماثلة من الزيوت التقليدية بدلاً من إضافته كمصدر إضافي للسعرات الحرارية



موانع الاستعمال

على الرغم من أن ثنائي أسيل جلسرين يعتبر آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الأفراد عند استهلاكه بكميات غذائية، إلا أن هناك موانع معينة

يجب على الأفراد الذين يعانون من متلازمات سوء الامتصاص في الجهاز الهضمي مثل قصور البنكرياس أو متلازمة الأمعاء القصيرة توخي الحذر عند تناول كميات كبيرة من زيوت DAG، حيث أن هضم الدهون المتغير وامتصاصها قد يؤدي إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي

يجب على المرضى الذين يعانون من ارتفاع شحميات الدم الشديد أو مرض السكري غير المنضبط استشارة مقدمي الرعاية الصحية قبل استخدام زيوت DAG كجزء من نظام غذائي علاجي، على الرغم من أن DAG قد تقدم فوائد عند دمجها بشكل مناسب

يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية معروفة تجاه فول الصويا أو الزيوت النباتية الأخرى المستخدمة كمصدر لإنتاج زيت DAG التجاري تجنب مثل هذه المنتجات ما لم يتم تصنيفها على وجه التحديد على أنها مضادة للحساسية

ونظراً لعدم وجود بيانات السلامة على المدى الطويل عند مستويات تناول عالية للغاية، فإن الإفراط في الاستهلاك بما يتجاوز كميات البدائل الغذائية الطبيعية غير مستحسن

ينبغي على النساء الحوامل والمرضعات تناول زيوت DAG باعتدال ضمن نظام غذائي نموذجي ولكن يجب عليهن تجنب المكملات الغذائية غير المنظمة بجرعات عالية بسبب عدم كفاية بيانات السلامة



تأثيرات جانبية

يعتبر ثنائي أسيل جلسرين جيد التحمل بشكل عام عند تناوله بكميات غذائية، ولكن قد تحدث آثار جانبية لدى بعض الأفراد

الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا هي عدم الراحة في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الانتفاخ والإسهال وانتفاخ البطن وتشنجات البطن الخفيفة، وخاصةً عند استهلاك DAG بكميات كبيرة

قد تحدث تفاعلات حساسية نادرة لدى الأفراد الحساسين، خاصة إذا كان منتج DAG مشتقًا من مصادر نباتية مسببة للحساسية مثل فول الصويا

لم يتم الإبلاغ عن أي سمية كبيرة في التجارب السريرية أو المراقبة بعد التسويق المرتبطة باستهلاك الزيوت الغنية بـ DAG عند مستويات الاستخدام المقصودة

لم تتم دراسة استهلاك جرعات عالية على المدى الطويل تتجاوز البدائل الغذائية النموذجية على نطاق واسع، وتظل التأثيرات المحتملة على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون واستقلاب الدهون بشكل عام مجالات بحثية مستمرة



احتياطات

ينبغي مراعاة بعض الاحتياطات عند استخدام الدياسيل جلسرول

عند استخدام الزيوت الغنية بـ DAG كجزء من التدخل الغذائي، من المهم التأكد من أنها تحل محل إجمالي السعرات الحرارية بدلاً من إضافتها إليه، حيث أن الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية من أي مصدر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن

يجب على الأفراد الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي الأساسية مثل ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم دمج زيوت DAG بحذر في نظامهم الغذائي تحت إشراف طبي

قد يكون من المستحسن مراقبة مستويات الدهون، وأنزيمات الكبد، والتحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من المنتجات الغنية بـ DAG كجزء من الأنظمة الغذائية التجريبية

ينبغي على المستهلكين التحقق من جودة ونقاء منتجات زيت DAG التجارية، واختيار تلك التي تنتجها الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة والتي تلتزم بمعايير سلامة الأغذية

يجب مراعاة ظروف التخزين بعناية، حيث أن زيوت DAG، مثل الدهون غير المشبعة الأخرى، معرضة للأكسدة والزنخ إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح في بيئات باردة ومظلمة



تفاعلات الأدوية

لا توجد حاليًا أي تفاعلات دوائية موثقة جيدًا تتعلق بالدياسيل جلسرين الغذائي

من الناحية النظرية، بسبب تأثيراته على عملية التمثيل الغذائي للدهون، فإن استهلاك زيت DAG قد يغير بشكل محتمل الحركية الدوائية للأدوية المحبة للدهون من خلال التأثير على تكوين الميسيل وامتصاص الدهون، على الرغم من عدم وجود أدلة سريرية

يجب على المرضى الذين يتناولون أدوية خفض الدهون مثل الستاتينات إبلاغ مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم إذا كانوا يستهلكون كميات كبيرة من زيوت DAG، على الرغم من عدم تحديد موانع رسمية

لم يثبت أن الاستخدام المتزامن مع أدوية إدارة الوزن يسبب تفاعلات سلبية كبيرة ولكن يجب مراقبته بحثًا عن تأثيرات معوية إضافية

بسبب التأثيرات الطفيفة المحتملة على التحكم في نسبة السكر في الدم، يجب على الأفراد الذين يتناولون أدوية مضادة للسكري مراقبة مستويات السكر في الدم إذا كانوا يستهلكون كميات كبيرة من زيوت DAG كجزء من إدارتهم الغذائية




ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Picrorhiza