وصف
لاتيلاكتوباسيلوس ساكي
(سابقًا لاكتوباسيلوس ساكي ) هي بكتيريا حمض اللاكتيك موجبة الجرام، ذات تخمير اختياري غير متجانس، تنتمي إلى فصيلة اللاكتوباسيلاس . عُزلت لأول مرة من هريس الساكي (تخمير نبيذ الأرز الياباني) ، وهذا ما يفسر اسمها
يوجد بشكل طبيعي في
الأطعمة المخمرة (على سبيل المثال، الكيمتشي، النقانق، الساكي)
الأمعاء البشرية والأسطح المخاطية
ميكروبات الأنف والجهاز التنفسي العلوي
يُستخدم عادةً في صناعة الأغذية كبادئ لتخمير اللحوم والخضراوات، نظرًا لقدرته القوية على تثبيط التلف والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض. في السنوات الأخيرة، اكتسب اهتمامًا كمرشح للبروبيوتيك ، خاصةً لصحة الجهاز التنفسي، وصحة الأمعاء، وحماية الجلد
آلية العمل
تدعم لاتيلاكتوباسيلوس ساكي الصحة من خلال عدة آليات
النشاط المضاد للميكروبات
ينتج البكتيريا (الساكاسينات) الفعالة ضد بكتيريا الليستيريا المستوحدة ومسببات الأمراض المنقولة بالغذاء الأخرى
ينتج حمض اللاكتيك ويخفض درجة الحموضة، مما يخلق بيئة معادية لمسببات الأمراض
تعديل ميكروبيوتا
يتنافس على مواقع الالتصاق مع البكتيريا الضارة في الأمعاء والغشاء المخاطي
يدعم المجتمعات الميكروبية المفيدة في الجهاز التنفسي
تعديل المناعة
يعمل على تعزيز الدفاع المناعي المخاطي عن طريق تحفيز IgA الإفرازي وتعديل السيتوكينات
قد يقلل من الاستجابات الالتهابية، مما يساهم في السيطرة على الحساسية والربو
استعمار الجهاز التنفسي
تتواجد بعض السلالات بشكل طبيعي في تجويف الأنف ، حيث يمكنها أن تمنع استعمار المكورات العنقودية الذهبية
الاستخدامات السريرية
صحة الجهاز التنفسي
التهاب الجيوب الأنفية المزمن (CRS) : تمت دراسة سلالات معينة من لاتيلاكتوباسيلوس ساكي
(على سبيل المثال، L. sakei DSM 17,539) باعتبارها بروبيوتيك أنفي لاستعادة توازن ميكروبات الأنف وتقليل أعراض CRS
استعمار الأنف : يساعد على الحد من استعمار المكورات العنقودية الذهبية ، مما قد يقلل من تكرار العدوى
صحة الجهاز الهضمي
يتواجد في الأطعمة المخمرة، ويساهم في تنوع الميكروبات المعوية
قد يقلل من التهاب الأمعاء ويحمي من مسببات الأمراض المعوية (دراسات ما قبل السريرية والبشرية المبكرة)
سلامة الغذاء والتخمير
يتم استخدامه في النقانق المخمرة، والكيمتشي، والأطعمة المحفوظة الأخرى كثقافة بادئة
يمنع نمو بكتيريا الليستيريا المستوحدة والكائنات المسببة للتلف
صحة الجلد (البحوث الناشئة)
تم التحقيق في التطبيقات الموضعية أو الفموية للبروبيوتيك لعلاج التهاب الجلد التأتبي والأكزيما بسبب تأثيراتها على تعديل المناعة
الجرعة والإدارة
الاستخدام الغذائي : يتم تناوله عادة من خلال الأطعمة المخمرة بشكل طبيعي
المكملات الحيوية : تستخدم المستحضرات التجريبية جرعات في نطاق 10^8–10^10 وحدة تشكيل مستعمرة/يوم ، اعتمادًا على السلالة والمؤشر
بخاخات الأنف (تجريبية) : استخدمت الدراسات التجريبية لـ CRS سلالات لاتيلاكتوباسيلوس ساكي الحية التي تم تطبيقها موضعيًا على تجويف الأنف
ملاحظة: التأثيرات البروبيوتيكية خاصة بسلالة معينة وليست كل سلالات لاتيلاكتوباسيلوس ساكي مناسبة للاستخدام السريري
موانع الاستعمال
آمن بشكل عام عند تناوله مع الطعام
تجنب استخدامه في المرضى الذين يعانون من نقص المناعة الشديد (العلاج الكيميائي، زراعة الأعضاء، فيروس نقص المناعة البشرية المتقدم) بسبب الخطر النظري للإصابة بالعدوى الانتهازية
الحذر عند المرضى الذين لديهم قسطرة وريدية مركزية
تأثيرات جانبية
أعراض الجهاز الهضمي الخفيفة : الانتفاخ، وانتفاخ البطن، وعدم الراحة في البطن (نادرًا، ومؤقتًا)
لم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية كبيرة لدى الأفراد الأصحاء
خطر نادر للإصابة ببكتيريا الدم لدى الأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة بشكل كبير (لم يتم توثيقه جيدًا بالنسبة لـ لاتيلاكتوباسيلوس ساكي )
احتياطات
الفوائد محددة لكل سلالة : على سبيل المثال، سلالات إنتاج الساكاسين فعالة في سلامة الغذاء، في حين أن سلالات الأنف قد تساعد في علاج CRS
لا تزال البيانات السريرية لدى البشر محدودة خارج نطاق سلامة الأغذية واستخدام التخمير
لا ينبغي استخدامه كبديل للمضادات الحيوية في حالات العدوى النشطة
التفاعلات الدوائية والمكملات الغذائية
المضادات الحيوية : قد تقلل من قابلية البروبيوتيك للبقاء إذا تم تناولها في نفس الوقت؛ يجب فصل الإعطاء بفاصل 2-3 ساعات
العلاج المثبط للمناعة : زيادة خطر الإصابة بالعدوى الجهازية نظريًا
لا توجد تفاعلات معروفة مع المكملات الغذائية الشائعة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق