ما هو حمض الإيلاجيك؟
حمض الإلاجيك مركب بوليفينولي طبيعي، ينتمي إلى مجموعة العفصات القابلة للتحلل المائي . وبشكل أكثر تحديدًا، يُصنف كمشتق ثنائي اللاكتون لحمض الهيكساهيدروكسي ديفينيك . عند تحلل الإلاجيتاناتينات، إما بالإنزيمات أو في ظروف حمضية، يُطلق حمض الإلاجيك
يوجد حمض الإيلاجيك بكثرة في العديد من الفواكه والمكسرات والبذور، وخاصةً في التوت والرمان. يُعرف حمض الإيلاجيك بخصائصه القوية المضادة للأكسدة ، والمضادة للسرطان ، والمضادة للالتهابات ، والمضادة للميكروبات . وهو أحد أسباب اعتبار بعض الفواكه "أطعمة خارقة"
الأنواع والأشكال
حمض الإلاجيك نفسه لا يوجد في "أنواع" متعددة ولكنه يوجد عادة في الأشكال التالية
حمض الإلاجيك الحر
يوجد مباشرة في الأطعمة مثل التوت والرمان
الإيلاجيتانينات (السلائف)
وهي جزيئات بوليفينولية كبيرة تُطلق حمض الإيلاجيك عند التحلل المائي. ومن الأمثلة عليها
البونيكالاجين في الرمان
Sanguiin H-6 في التوت الأحمر
الجيرانيين في فاكهة اللونجان
مشتقات حمض الإلاجيك
وهي عبارة عن أشكال معدلة مثل الجليكوسيدات أو الأشكال المثيلية، والتي توجد في بعض النباتات
اليوروليثينات (مستقلبات مشتقة من الأمعاء)
في القولون البشري، تقوم بكتيريا الأمعاء بتحويل حمض الإلاجيك إلى يوروليثينات (وخاصة اليوروليثين أ و ب)، والتي يمكن امتصاصها ويعتقد أنها الأشكال الحيوية النشطة الرئيسية في البشر
آلية العمل
يعمل حمض الإلاجيك من خلال عدة آليات، اعتمادًا على الحالة المستهدفة
1. النشاط المضاد للأكسدة
يمكن لحمض الإيلاجيك أن يحيد جزيئات الأكسجين التفاعلية (ROS) والجذور الحرة
يحمي الدهون والحمض النووي والبروتينات من التلف التأكسدي
يعزز نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة مثل الجلوتاثيون بيروكسيديز وأكسيد ديسميوتاز الفائق
2. تأثيرات مضادة للسرطان
تحريض موت الخلايا المبرمج : يقوم بتنشيط مسارات مثل الكاسباس 3، مما يؤدي إلى موت الخلايا المبرمج في الخلايا السرطانية
إيقاف دورة الخلية : يمكنه إيقاف انقسام الخلايا السرطانية، وخاصة في مراحل G1 وG2/M
مضاد لتكوين الأوعية الدموية : يمنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي الأورام
تثبيط النقائل : فهو يقلل من غزو الخلايا السرطانية وهجرتها
إنه يثبط الإنزيمات المسببة للسرطان (على سبيل المثال، CYP1A1 وCYP1B1) ويعدل جينات قمع الورم مثل p53
3. تأثيرات مضادة للالتهابات
إنه يمنع السيتوكينات المؤيدة للالتهابات مثل
IL-6 وTNF-α وIL-1β
إنه يعمل على تقليل تنظيم مسار إشارات
NF-κB، وهو منظم رئيسي للالتهابات
إنه يثبط تعبير COX-2 وإنتاج البروستاجلاندين E2
4. تأثير مضاد للميكروبات
يظهر نشاطًا مثبطًا ضد البكتيريا مثل Helicobacter pylori و Escherichia coli و Staphylococcus aureus
ويظهر أيضًا تأثيرات مضادة للفطريات ومضادة للفيروسات
5. التأثيرات الوقائية للقلب
يعمل على تحسين مستويات الدهون عن طريق خفض الكوليسترول الضار LDL وزيادة الكوليسترول الجيد HDL
كما أنه يمنع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة، وهو حدث رئيسي في تصلب الشرايين
يعزز وظيفة بطانة الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم
6. آليات الحماية العصبية
يقلل من الالتهاب العصبي والإجهاد التأكسدي في خلايا المخ
قد يساعد على تحسين الذاكرة والتعلم من خلال تنظيم الناقلات العصبية وتقليل تراكم بيتا أميلويد في نماذج الزهايمر
الاستخدامات العلاجية والسريرية
تمت دراسة حمض الإلاجيك على نطاق واسع لمختلف التطبيقات الصحية
1. الوقاية من السرطان وعلاجه
وأظهرت الدراسات السريرية المسبقة أن حمض الإلاجيك يمنع نمو الأورام في القولون والثدي والبروستات والمريء
وهو واعد بشكل خاص لعلاج سرطان البروستاتا ، لأنه يتداخل مع إشارات مستقبلات الأندروجين
في سرطان الجلد، يحمي حمض الإلاجيك خلايا الجلد من أشعة UVB ويمنع تطور الورم
2. أمراض القلب والأوعية الدموية
من خلال خفض الإجهاد التأكسدي والالتهابات، يساعد حمض الإلاجيك على الوقاية من أمراض القلب
كما أنه يقلل من تراكم الصفائح الدموية وقد يقلل من خطر تكون الجلطات
3. مرض السكري والسمنة
يعمل حمض الإيلاجيك على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم في النماذج الحيوانية
يقلل من تراكم الدهون ويساعد على تقليل زيادة الوزن لدى الفئران التي تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون
4. حماية الكبد
يحمي الكبد من السموم الكيميائية مثل رباعي كلوريد الكربون والكحول والباراسيتامول
يقلل من إنزيمات الكبد (ALT، AST) ويستعيد مستويات مضادات الأكسدة
5. صحة الجلد
يتم تضمينه في منتجات التجميل لتفتيح البشرة بسبب قدرته على تثبيط التيروزيناز (يمنع إنتاج الميلانين)
يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ويبطئ الشيخوخة الضوئية
6. صحة الأمعاء
يعمل حمض الإلاجيك واليوروليسيثينات المشتقة من الأمعاء على تحسين توازن ميكروبات الأمعاء
تساعد على تقليل الالتهاب في حالات مثل التهاب القولون التقرحي
المصادر الطبيعية
يوجد حمض الإيلاجيك في العديد من الفواكه والمكسرات والبذور، وخاصةً ذات القشرة الداكنة. إليك أهم مصادره
الرمان ( Punica granatum ): يحتوي على نسبة عالية جدًا من الإيلاجيتانين مثل البونيكالاجين
توت العليق ( Rubus idaeus ): يحتوي على نسبة عالية من حمض الإلاجيك الحر وسانجوين H-6
الفراولة والتوت الأسود والتوت البري
الجوز والجوز البقان : غنيان بالإيلاجيتانين
العنب ، وخاصة العنب المسكدين
أنواع اللونجان والفيلانثوس
النبيذ الأحمر المعتق في خشب البلوط : يحتوي على كميات صغيرة، بسبب تسرب الإيلاجيتانين من البراميل
الشاي الأخضر وأشجار الكافور (كميات محدودة)
تيرميناليا شيبولا : نبات هندي تقليدي يستخدم في الأيورفيدا
الامتصاص والتمثيل الغذائي
لا يُمتص حمض الإلاجيك بسهولة في الأمعاء الدقيقة. عوضًا عن ذلك، عندما تصل الإيلاجيتانينات إلى القولون، تُحوّلها ميكروبات الأمعاء إلى يوروليثينات ، وهي مركبات أصغر حجمًا وأكثر قابلية للامتصاص، تدخل مجرى الدم وتُحدث تأثيرات جهازية
لا يُنتج جميع الأفراد نفس أنواع اليوروليثين. يعتمد هذا الاختلاف على تركيبة بكتيريا الأمعاء. يُصنف الأشخاص إلى أنماط أيضية لليوروليثين
(A، B، أو 0)، مما يؤثر على مدى استفادتهم من حمض الإلاجيك
السلامة والآثار الجانبية
حمض الإيلاجيك الموجود في الطعام آمن بشكل عام. لم تُسجل أي آثار جانبية خطيرة عند تناوله بكميات كبيرة. مع ذلك،
لم تتم دراسة المكملات الغذائية ذات الجرعات العالية بشكل جيد على البشر
قد يتداخل مع بعض الأدوية بسبب تأثيره على إنزيمات الكبد
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى الأكسالاتية أن يكونوا حذرين عند تناول كميات كبيرة من التوت
التحديات في الاستخدام
على الرغم من فعالية حمض الإلاجيك في التجارب المعملية، إلا أن توافره الحيوي منخفض عند تناوله عن طريق الفم. هذا يعني أن امتصاصه في مجرى الدم ضئيل جدًا. وهذا يُمثل عائقًا كبيرًا أمام تحويله إلى دواء
ولحل هذه المشكلة، يعمل الباحثون على
الصيغ النانوية (على سبيل المثال، جسيمات نانوية من حمض الإلاجيك)
الليبوزومات (التوصيل المغلف بالدهون)
الأدوية الأولية (المعدلة كيميائيًا لتحسين الامتصاص)
العلاج المركب مع البوليفينولات الأخرى
ملخص الفوائد الرئيسية
مضاد للأكسدة قوي: يحمي الحمض النووي والدهون والبروتينات
مضاد للسرطان: يوقف نمو الورم وانتشاره
مضاد للالتهابات: يقلل من السيتوكينات الضارة
مضاد للميكروبات: يقتل البكتيريا والفيروسات والفطريات
دعم القلب وسكر الدم
تأثيرات وقائية للكبد والدماغ
استخدامات تجميلية لتفتيح البشرة ومكافحة الشيخوخة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق