المحتوى والتكوين
يُشتق زيت بذور الكتان، المعروف أيضًا باسم زيت بذر الكتان، من عصر البذور الناضجة على البارد من نبات الكتان
(Linum usitatissimum )
يتميز هذا الزيت بغناه بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وأبرزها حمض ألفا لينولينيك (ALA)، الذي يُشكل عادةً ما بين 50% و60% من الزيت. يُعد حمض ألفا لينولينيك حمضًا دهنيًا قصير السلسلة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، ويُصنف على أنه أساسي لعدم قدرة جسم الإنسان على تصنيعه
بالإضافة إلى حمض ألفا لينولينيك، يحتوي زيت بذور الكتان على حمض اللينوليك (أوميغا 6) بتركيزات تتراوح بين 15% و20%، وحمض الأوليك (أوميغا 9) بتركيزات تتراوح بين 15% و18%
تشمل المكونات الثانوية الأخرى التوكوفيرول (أشكال من فيتامين هـ)، والفيتوستيرول، وكميات ضئيلة جدًا من الدهون المشبعة. والجدير بالذكر أن زيت بذور الكتان يفتقر عمومًا إلى الألياف والليجنان الموجودين في بذور الكتان الكاملة، إلا إذا صُمم خصيصًا ليشمل هذه المكونات
آلية العمل
حمض ألفا لينولينيك هو المركب الحيوي الرئيسي في زيت بذور الكتان، وهو مادة أولية لتخليق حمضي الإيكوسابنتاينويك (EPA) والدوكوزاهيكسانويك (DHA)، على الرغم من أن معدل تحويلهما في جسم الإنسان منخفض نسبيًا
من خلال إنتاج أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة، يُمارس حمض ألفا لينولينيك تأثيرات فسيولوجية متعددة
فهو يُنظم الاستجابة الالتهابية عن طريق تقليل تخليق الإيكوسانويدات المُحفزة للالتهابات والمشتقة من حمض الأراكيدونيك، بما في ذلك البروستاجلاندين والليوكوترينات
كما يؤثر حمض ألفا لينولينيك على التعبير الجيني من خلال تأثيره على عوامل النسخ، مثل عامل كابا ب النووي ومستقبلات التكاثر البيروكسيسومي المُنشَّطة. تؤدي هذه المسارات إلى تثبيط الالتهاب، وتعديل استقلاب الدهون، ودعم وظيفة بطانة الأوعية الدموية
علاوة على ذلك، يُظهر حمض ألفا لينولينيك خصائص مضادة للأكسدة، وقد يحمي من الإجهاد التأكسدي، مما يُسهم في حماية القلب والأعصاب
الاستخدامات العلاجية
يُستخدم زيت بذور الكتان كمكمل غذائي ومساعد في الطب التكميلي
وتغطي استخداماته المؤكدة والمحتملة العديد من المجالات السريرية والصحية
ففي مجال صحة القلب والأوعية الدموية، يُستخدم زيت بذور الكتان لتأثيراته الخافضة للدهون الثلاثية ودوره في الحد من الالتهابات الجهازية
وقد أظهرت العديد من التجارب السريرية تحسنًا طفيفًا في مستويات الدهون، وخاصةً انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة
وقد قُيِّم زيت بذور الكتان كعلاج تكميلي في علاج ارتفاع ضغط الدم، حيث تشير الأدلة إلى انخفاض طفيف ولكنه ملحوظ في ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم
في سياق أمراض الروماتيزم، أظهر زيت بذور الكتان قدرةً على تخفيف تصلب المفاصل وآلامها لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي، على الرغم من أن فعاليته أقل وضوحًا من أحماض أوميغا 3 المشتقة من مصادر بحرية
تشمل استخداماته للجهاز الهضمي دوره كمرطب لعلاج الإمساك الخفيف
بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم لتعزيز ترطيب البشرة وتقليل التقشر في حالات جلدية مثل التهاب الجلد التأتبي والجفاف
على الرغم من أن بعض النساء يستخدمن زيت بذور الكتان خلال انقطاع الطمث لتخفيف الهبات الساخنة، إلا أن الأدلة التي تدعم هذا الاستخدام لا تزال محدودة وغير متسقة
تشمل مجالات الاهتمام الناشئة استخدامه في علاج متلازمة جفاف العين، والاكتئاب الخفيف، ودعم الوظائف الإدراكية، والوقاية من السرطان. ومع ذلك، تتطلب هذه المؤشرات مزيدًا من التحقق من صحتها من خلال تجارب سريرية دقيقة
الجرعة والإدارة
يُؤخذ زيت بذور الكتان عادةً عن طريق الفم كسائل أو كبسولات
تتراوح الجرعة القياسية للبالغين من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا، أي ما يعادل حوالي سبعة إلى خمسة عشر مليلترًا.
عند استخدام تركيبات الكبسولات، تُعدّ جرعات ألف مليغرام، مرة إلى ثلاث مرات يوميًا، شائعة
يُنصح بتناول الزيت مع الوجبات لتعزيز الامتصاص وتقليل الانزعاج الهضمي
للاستخدام الموضعي، يُمكن وضع زيت بذور الكتان على الجلد مرة أو مرتين يوميًا، وذلك لعلاج جفاف أو التهاب الجلد بشكل أساسي. لم تُحدد جرعات الأطفال بدقة، ويجب أن يكون استخدامها تحت إشراف طبي
من الضروري ملاحظة أن زيت بذور الكتان شديد الحساسية للحرارة والضوء والأكسجين. لذا، يُحفظ في عبوات مظلمة ومعتمة، ويُحفظ في الثلاجة للحفاظ على نقائه. يُمنع استخدام الزيت مطلقًا للقلي أو الطهي على درجة حرارة عالية، لأن ذلك يُعزز التحلل التأكسدي
موانع الاستعمال
لا يُنصح باستخدام زيت بذور الكتان للأشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة تجاه بذور الكتان أو غيرها من أنواع الفصيلة الكتانية
يُنصح بتوخي الحذر لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر أو مضادة للصفائح الدموية، نظرًا لاحتمالية تأثيره على وظيفة الصفائح الدموية وزيادة خطر النزيف
يجب التوقف عن استخدام الزيت قبل أسبوع إلى أسبوعين على الأقل من أي عملية جراحية اختيارية
لم تُدرس آثار زيت بذور الكتان بشكل كافٍ خلال فترة الحمل والرضاعة
على الرغم من أهمية تناول كميات صغيرة من حمض ألفا لينوليك خلال هذه الفترات، إلا أن سلامة تناول جرعات عالية من مكملات زيت بذور الكتان لا تزال غير واضحة
يُنصح النساء المصابات بأمراض حساسة للهرمونات، مثل سرطان الثدي أو الرحم أو المبيض، بتجنب تركيبات زيت بذور الكتان التي تحتوي على الليجنينات، لأنها قد تكون ذات نشاط إستروجيني ضعيف
تأثيرات جانبية
عادةً ما يكون زيت بذور الكتان جيد التحمل عند تناوله بالجرعات الموصى بها. أما الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا فتتعلق بالجهاز الهضمي، وتشمل الانتفاخ والغازات وآلام البطن والغثيان ولين البراز أو الإسهال. قد يُخفف تناول الزيت مع الطعام من بعض هذه الأعراض
في حالات نادرة، قد يُصاب الأفراد بردود فعل تحسسية، بما في ذلك الشرى أو التهاب الجلد. قد يُسبب زيت بذور الكتان المؤكسد طعمًا غير مستساغ ويزيد من خطر التأثيرات المؤكسدة، بما في ذلك الإجهاد التأكسدي على المستوى الخلوي. يجب التخلص من الزيت الزنخ فورًا
من الناحية النظرية، قد تساهم الجرعات العالية من زيت بذور الكتان في زيادة ميل النزيف لدى المرضى الذين يعانون من اضطرابات تخثر الدم أو الذين يتلقون علاجًا مضادًا للتخثر، على الرغم من أن هذا نادرًا ما يتم الإبلاغ عنه في الممارسة السريرية
احتياطات
يجب استخدام زيت بذور الكتان بحذر لدى الأشخاص المعرضين لخطر النزيف أو الذين يتناولون أدوية تؤثر على وقف النزيف
لا يُنصح باستخدامه كبديل لمضادات التخثر الموصوفة أو أدوية خفض الدهون إلا إذا أوصى به مقدم الرعاية الصحية
يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر في الدم بدقة، إذ لا توجد أدلة كافية، وإن كانت تشير إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تؤثر على حساسية الأنسولين واستقلاب الجلوكوز
يجب تخزين الزيت بشكل صحيح لمنع تأكسدها. يؤدي التعرض للضوء أو الحرارة أو الهواء إلى تحلل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مما يُضعف فعاليته العلاجية ويزيد من خطر إنتاج الجذور الحرة الضارة
يُنصح المرضى بالتحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين، وتجنب أي زيت ذي رائحة أو طعم غير عادي
مع أن زيت بذور الكتان مصدرٌ للأحماض الدهنية الأساسية، إلا أنه لا ينبغي أن يكون المصدر الوحيد لأحماض أوميغا 3 الغذائية، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، إذ إن تحويل حمض ألفا لينوليك (ALA) إلى حمض إيكوسابنتينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA) محدود لدى البشر. في هذه الحالات، يُفضّل تناول مكملات أوميغا 3 البحرية
تفاعلات الأدوية
قد يتفاعل زيت بذور الكتان مع عدة فئات من الأدوية. عند استخدامه مع مضادات التخثر مثل الوارفارين أو الهيبارين، أو مع مضادات الصفائح الدموية مثل الأسبرين والكلوبيدوغريل، يُحتمل نظريًا زيادة النزيف بسبب التأثيرات المضادة للتخثر لأحماض أوميغا 3 الدهنية
كما أن الاستخدام المتزامن مع مضادات الالتهاب غير الستيرويدية قد يزيد من خطر النزيف المعوي
قد يُعزز زيت بذور الكتان تأثير عوامل خفض سكر الدم، بما في ذلك الأنسولين وأدوية السكري الفموية، مما يستلزم مراقبة دقيقة لمستويات سكر الدم لدى مرضى السكري
إضافةً إلى ذلك، قد يزيد تناول زيت بذور الكتان مع المكملات العشبية، مثل الجنكة بيلوبا والثوم والجينسنغ وفيتامين هـ بجرعات عالية، من خطر النزيف
يجب على المتخصصين في الرعاية الصحية تقييم جميع أدوية المرضى والمكملات الغذائية قبل التوصية بزيت بذور الكتان، وخاصة في الأفراد الذين يعانون من حالات مرضية مشتركة أو أولئك الذين يتبعون أنظمة دوائية معقدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق