نظرة عامة والهوية النباتية
يشير مصطلح الطحالب الخضراء المزرقة (BGA) إلى البكتيريا الزرقاء ، وهي مجموعة متنوعة من الكائنات الحية الدقيقة التي تقوم بعملية البناء الضوئي، وتعيش في بيئات المياه العذبة والمالحة والبحرية. على الرغم من مصطلح "الطحالب"، فإن البكتيريا الزرقاء كائنات بدائية النواة ذات خصائص بكتيرية
تُباع عدة أنواع من البكتيريا الزرقاء كمكملات غذائية ، وذلك أساسًا لمحتواها العالي من البروتين والفيتامينات والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى. تشمل الأنواع الشائعة ما يلي
السبيرولينا (Arthrospira platensis / Arthrospira maxima) - الأكثر استهلاكًا، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين
أفانيزومينون فلوس-أكواي (AFA) - يتم حصاده من بحيرة كلايمث (أوريغون)، ويتم تسويقه غالبًا على أنه منتج "مصنوع في البرية"
غالبًا ما يتم تصنيف الكلوريلا بشكل خاطئ ضمن مجموعة الطحالب الخضراء المزرقة ولكنها من الناحية الفنية عبارة عن طحلب أخضر (حقيقي النواة)
يتوفر الطحالب الخضراء المزرقة في أشكال مثل المسحوق والكبسولات والأقراص والسوائل ، ويتم تسويقه غالبًا كمعززات غذائية ومزيلات للسموم ومعززات للطاقة وعوامل دعم المناعة
2. التركيب الغذائي والمكونات النشطة بيولوجيًا
يتم تقييم الطحالب الخضراء المزرقة من الناحية الغذائية لمحتواه من
بروتين عالي الجودة (يصل إلى 60-70% من الوزن الجاف في السبيرولينا)
الأحماض الأمينية الأساسية
الفيتامينات : مجموعة فيتامينات ب (خاصة ب1، ب2، ب3)، وبيتا كاروتين (بروفيتامين أ)، وكميات صغيرة من فيتامين ب12 (على الرغم من عدم توفرها بيولوجيًا لدى البشر)
المعادن : الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم
الفيكوسيانينات : أصباغ مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
السكريات المتعددة : ذات خصائص تعديل المناعة
حمض جاما لينولينيك (GLA) : حمض دهني أوميغا 6 ذو إمكانات مضادة للالتهابات
3. الفوائد الصحية المزعومة (ملخص الأدلة)
تشير الأدلة السريرية، على الرغم من محدوديتها، إلى أن الطحالب الخضراء المزرقة، وخاصة السبيرولينا ، قد تقدم العديد من الفوائد الصحية المحتملة
تعديل الدهون : قد تعمل السبيرولينا على خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية مع رفع نسبة الكوليسترول الجيد
التحكم في نسبة السكر في الدم : تم الإبلاغ عن تحسنات متواضعة في نسبة السكر في الدم أثناء الصيام وHbA1c في بعض التجارب
التأثيرات المضادة للأكسدة : يمكن للفيكوسيانينات الموجودة في الطحالب الخضراء المزرقة أن تقلل من الإجهاد التأكسدي
التعديل المناعي : تشير الأدلة الأولية إلى تعزيز نشاط الخلايا البلعمية واستجابة الخلايا القاتلة الطبيعية
التأثيرات المضادة للالتهابات : من خلال تثبيط COX-2 وتقليل تنظيم TNF-α
الدعم في التهاب الأنف التحسسي : أظهرت بعض الدراسات انخفاض احتقان الأنف وتعديل السيتوكين
ورغم أن هذه الفوائد واعدة، فإن التجارب السريرية العشوائية عالية الجودة وواسعة النطاق محدودة ، ولا تزال العديد من الادعاءات غير مدعمة بما يكفي من الأدلة
4. الجرعة والإدارة
لا توجد جرعة موحدة رسمية لمكملات الطحالب الخضراء المزرقة، ولكن الجرعات المستخدمة بشكل شائع تشمل
السبيرولينا : من 1 إلى 3 جرام يوميًا للمكملات الغذائية العامة؛ ما يصل إلى 10 جرام/يوم للتأثيرات العلاجية (كما تمت دراستها في التجارب)
أفانيزومينون فلوس-أكواي (AFA) : عادة 500 ملغ إلى 1 جرام يوميًا
تُقسّم هذه الجرعات عادةً وتُؤخذ مع الوجبات. قد تختلف الجرعة بناءً على نقاء المنتج، وعلامته التجارية، والغرض من استخدامه (مثل: خفض الدهون، ومضادات الأكسدة، ودعم المناعة)
نظرًا لأن منتجات BGA تُصنف كمكملات غذائية ، فإن التركيب الفعلي قد يختلف على نطاق واسع عبر العلامات التجارية
5. موانع الاستعمال
على الرغم من أن الطحالب الخضراء المزرقة قد تقدم قيمة غذائية، إلا أنه يجب مراعاة العديد من موانع الاستعمال
أ. فينيل كيتونوريا (PKU)
تحتوي السبيرولينا على الفينيل ألانين ، مما يجعلها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من PKU، وهو اضطراب أيضي يتطلب تجنبًا صارمًا لهذا الحمض الأميني
ب. أمراض المناعة الذاتية
بسبب خصائصها المحفزة للمناعة ، قد تؤدي الطحالب الخضراء المزرقة إلى تفاقم أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد، والذئبة، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والتهاب الغدة الدرقية هاشيموتو
ج. الحمل والرضاعة
لا توجد بيانات كافية حول سلامة استخدام الطحالب الخضراء المزرقة أثناء الحمل أو الرضاعة. علاوة على ذلك، قد يُشكل خطر التلوث بالميكروسيستين خطرًا على الجنين أو حديثي الولادة. لذا، لا يُنصح باستخدامه
د. الأطفال أقل من 18 عامًا
نظرًا لاختلاف نقاء المنتج وخطر الملوثات، يجب تجنب استخدام الطحالب الخضراء المزرقة للأطفال إلا تحت إشراف طبي
هـ. أمراض الكبد
التلوث بالميكروسيستينات ، وهي فئة من السموم الكبدية، يجعل الطحالب الخضراء المزرقة خطيرًا بشكل خاص في المرضى الذين يعانون من خلل في وظائف الكبد
6. الآثار الجانبية
عادةً ما يكون الطحالب الخضراء المزرقة جيد التحمل عند استخدامه بجرعات مُراقبة من مصادر مُوثّقة وغير مُلوّثة . ومع ذلك، قد تظهر بعض الآثار الجانبية ومخاوف تتعلق بالسلامة
أ. الآثار الجانبية الشائعة
اضطراب الجهاز الهضمي: الغثيان، وانتفاخ البطن، وانتفاخ البطن
صداع
دوخة خفيفة
طفح جلدي (نادرًا)
وتكون هذه التأثيرات عادة مؤقتة ومرتبطة بالجرعة
ب. التأثيرات الشديدة والسامة
ترتبط هذه الحالات عادة بالتلوث بالسموم الزرقاء، وخاصة في المنتجات التي يتم حصادها من البرية أو التي تخضع لقواعد تنظيمية سيئة
الميكروسيستينات : سموم كبدية قوية تعمل على تثبيط فوسفاتاز البروتين، مما يؤدي إلى فشل الكبد
أناتوكسين-أ : سم عصبي يسبب شلل العضلات وفشل الجهاز التنفسي (نادر في المكملات الغذائية ولكن يمكن أن يلوث المياه الطبيعية)
BMAA (β-Methylamino-L-alanine) : حمض أميني غير بروتيني مرتبط بشكل محتمل بالتنكس العصبي ، بما في ذلك التصلب الجانبي الضموري ومتلازمات شبيهة بمرض باركنسون
وقد حدثت حالات موثقة من التسمم، وخاصة من المكملات الغذائية التي تحتوي على حمض ألفا هيدروكسي الأسبارتيك والتي يتم الحصول عليها من بحيرة كلايمث ، والتي هي عرضة لتكاثر الطحالب السامة
7. الاحتياطات
عند التفكير في تناول الطحالب الخضراء المزرقة كمكمل غذائي، ينصح باتخاذ الاحتياطات التالية
أ. التحقق من المصدر
استخدم فقط منتجات الطحالب الخضراء المزرقة المعتمدة للنقاء ، والخالية من الميكروسيستينات والمعادن الثقيلة والملوثات البكتيرية . ابحث عن المنتجات المعتمدة من USP أو NSF
ب. البدء بجرعات منخفضة
ابدأ بجرعة أقل ثم قم بزيادتها تدريجيًا لتقليل الآثار الجانبية في الجهاز الهضمي
ج. تجنبه إذا كنت تعاني من نقص المناعة
قد لا تكون التأثيرات المحفزة للمناعة مناسبة لمتلقي زراعة الأعضاء ، أو مرضى العلاج الكيميائي ، أو أولئك الذين يتناولون أدوية مثبطة للمناعة
د. مراقبة وظائف الكبد
بالنسبة للمستخدمين على المدى الطويل أو الأفراد الذين يعانون من حالات الكبد المهيئة، قد يكون من الحكمة إجراء اختبارات وظائف الكبد الأساسية والدورية ، وخاصة مع منتجات AFA بجرعات عالية
هـ. اختبار المخدرات
قد تحتوي بعض منتجات الطحالب الخضراء المزرقة على مكونات غير مدرجة أو قد تكون ملوثة، مما قد يؤدي إلى نتائج إيجابية خاطئة في اختبارات المخدرات
8. التفاعلات الدوائية
قد تتفاعل الطحالب الخضراء المزرقة، وخاصة السبيرولينا، مع بعض الأدوية
أ. مثبطات المناعة
نظرًا لنشاطها المحفز للمناعة، قد تعمل BGA على مواجهة تأثيرات الأدوية مثل
سيكلوسبورين
تاكروليموس
ميكوفينولات موفيتيل
الكورتيكوستيرويدات
ب. مضادات التخثر ومضادات الصفائح الدموية
على الرغم من عدم دراستها جيدًا، تحتوي الطحالب الخضراء المزرقة على فيتامين K ، والذي قد يتداخل مع الوارفارين وغيره من مضادات فيتامين K. لذا، يُنصح بتوخي الحذر
ج. عوامل خفض سكر الدم. قد تؤدي التأثيرات الإضافية،
لدى الأشخاص الذين يتناولون الأنسولين أو أدوية السكري الفموية ، إلى انخفاض سكر الدم . يُنصح بمراقبة مستوى الجلوكوز بدقة عند بدء تناول مكملات الطحالب الخضراء المزرقة
د. الأدوية السامة للكبد
في وجود حمض البوريك الملوث (على سبيل المثال، مع الميكروسيستين)، فإن الإعطاء المشترك مع الأدوية السامة للكبد (على سبيل المثال، الأسيتامينوفين، الستاتينات، الميثوتريكسات) قد يؤدي إلى تفاقم تلف الكبد
9. الاعتبارات التنظيمية والسلامة
تُصنّف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية منتجات الطحالب الخضراء المزرقة كمكملات غذائية ، ما يعني أنها لا تخضع لاختبارات السلامة قبل طرحها في السوق . يتحمل المصنعون مسؤولية سلامة المنتج ووضع الملصقات عليه، ولكن تطبيق هذه الإجراءات محدود
أصدرت العديد من الحكومات ومجموعات المستهلكين، بما في ذلك تقارير المستهلك ، ووزارة الصحة الكندية ، وهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) ، تحذيرات بشأن التلوث بالطحالب السامة في مكملات الطحالب الخضراء المزرقة، وخاصة تلك التي تحتوي على
Aphanizomenon flos-aquae
في عام 2010، سحبت وزارة الصحة الكندية العديد من المنتجات التي تحتوي على حمض ألفا هيدروكسي الأسبارتيك بسبب تلوثها بالميكروسيستين بما يتجاوز الحدود الآمنة (1 ميكروجرام/جرام)
لتقليل المخاطر، ينبغي على المستهلكين والأطباء القيام بما يلي
تجنب الطحالب الخضراء المزرقة المحصودة من البرية
اختر سبيرولينا بدلاً من AFA (سجل السلامة أفضل)
استخدم المنتجات التي تم التحقق منها من قبل جهات خارجية فقط
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق