وصف
يتم استهلاك الشاي الأسود ( كاميليا سينينسيس ) على نطاق واسع لفوائده المضادة للأكسدة والإدراكية والأيضية . ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى آثار صحية سلبية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى مستوياته العالية من الكافيين والعفص والأكسالات والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى
1. الضرر المحتمل للإفراط في تناول الشاي الأسود
أ. الإفراط في تناول الكافيين
يحتوي الشاي الأسود على 40-70 ملجم من الكافيين لكل كوب ، اعتمادًا على طريقة تحضيره. يمكن أن يؤدي
الإفراط في تناول الكافيين (أكثر من 400 ملجم يوميًا ، أو ما يقرب من 6-10 أكواب من الشاي الأسود ) إلى
القلق والأرق ← الإفراط في تحفيز الجهاز العصبي
الأرق واضطرابات النوم ← يمكن للكافيين أن يؤخر إطلاق الميلاتونين
زيادة معدل ضربات القلب (تسرع القلب) ← يمكن أن يؤدي إلى خفقان القلب وعدم انتظام ضربات القلب
ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) ← ارتفاعات قصيرة الأمد في ضغط الدم
الاعتماد على الكافيين والانسحاب منه ← يؤدي إلى الصداع والتعب والتهيج عند التوقف المفاجئ
الفئة المعرضة للخطر: يجب على الأفراد الحساسين للكافيين، والنساء الحوامل، والأشخاص الذين يعانون من مشاكل القلب والأوعية الدموية الحد من تناول الكافيين
ب. تثبيط امتصاص الحديد
يحتوي الشاي الأسود على نسبة عالية من التانينات ، والتي يمكن أن ترتبط بالحديد الموجود في الطعام وتقلل من امتصاصه، وخاصة الحديد غير الهيمي (من مصادر نباتية)
التأثير: قد يساهم في الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد إذا تم تناوله بكميات زائدة، وخاصة مع وجبات الطعام
الفئة المعرضة للخطر: الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد، والنساء الحوامل، والنباتيين
الوقاية: شرب الشاي الأسود بين الوجبات وليس مع الأطعمة الغنية بالحديد
ج. خطر الإصابة بحصوات الكلى (بسبب الأوكسالات)
يحتوي الشاي الأسود على الأكسالات ، والتي يمكن أن تساهم في تكوين حصوات أكسالات الكالسيوم في الكلى
التأثير: قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الأوكسالات إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى ، وخاصة لدى الأفراد المعرضين لها
الفئة المعرضة للخطر: الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى يجب عليهم الاعتدال في تناول الشاي
الوقاية: حافظ على رطوبة جسمك وتوازن بين تناول الأوكسالات والأطعمة الغنية بالكالسيوم
د. تهيج المعدة والارتجاع الحمضي
يمكن أن تسبب التانينات والكافيين الموجودة في الشاي الأسود تهيجًا في المعدة
التأثير: يمكن أن يؤدي إلى ارتجاع الحمض (GERD)، والقرحة، وعدم الراحة في المعدة لدى الأفراد الحساسين
الفئة المعرضة للخطر: الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع الحمضي، أو القرحة، أو متلازمة القولون العصبي
الوقاية: تجنب شرب الشاي الأسود على معدة فارغة والحد من تناول الشاي القوي/المخمر
هـ. المخاوف المتعلقة بصحة العظام
قد يؤدي الإفراط في تناول الشاي الأسود إلى تقليل امتصاص الكالسيوم ، مما قد يؤثر على كثافة العظام مع مرور الوقت
التأثير: زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام مع تناول كميات كبيرة من الكافيين على المدى الطويل
الفئة المعرضة للخطر: النساء بعد انقطاع الطمث والأفراد المسنين
الوقاية: تأكد من تناول كمية كافية من الكالسيوم من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية
و. مخاطر الحمل
قد يشكل تناول الكثير من الشاي الأسود (أكثر من 200 ملغ من الكافيين يوميًا، أو حوالي 3 أكواب ) مخاطر أثناء الحمل
التأثير: قد يزيد من خطر الإجهاض، أو انخفاض الوزن عند الولادة، أو الولادة المبكرة
التوصية: يجب الحد من تناول 1-2 كوب يوميًا أثناء الحمل
2. الاستهلاك الآمن للشاي الأسود
تناول الكافيين باعتدال آمن ومفيد بشكل عام . لتجنب الضرر
✅ التزم بشرب 3-4 أكواب يوميًا (أقل من 200-300 مجم من الكافيين)
✅ اشرب بين الوجبات لتجنب مشاكل امتصاص الحديد
✅ حافظ على رطوبة جسمك لتقليل خطر حصوات الكلى المرتبطة بالأكسالات
✅ إذا كنت حساسًا للكافيين، فاختر الشاي الأسود منزوع الكافيين
✅ تجنب الشرب على معدة فارغة إذا كنت عرضة لارتجاع الحمض
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق