وصف
التوت الأسود شجرة نفضية تنتمي إلى الفصيلة التوتية ، موطنها جنوب غرب آسيا والشرق الأوسط . تُزرع على نطاق واسع لثمارها المغذية وأوراقها الطبية ولحائها
التوت الأسود غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات النشطة بيولوجيًا ، مما يجعله مفيدًا لتنظيم سكر الدم، وصحة القلب، ودعم المناعة، وصحة الجهاز الهضمي . تُستخدم ثماره وأوراقه ولحاء جذوره في الطب العشبي التقليدي والحديث
1. التركيب الكيميائي
يحتوي التوت الأسود على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا والتي تساهم في فوائده الصحية
أ. البوليفينولات والفلافونويدات
الأنثوسيانين – يوفر تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
الكيرسيتين والكامبفيرول والروتين – تدعم صحة القلب والأوعية الدموية ووظيفة المناعة
ب. الفيتامينات والمعادن
فيتامين سي – يدعم وظيفة المناعة وصحة الجلد
فيتامين أ – يعزز صحة العين والجلد
الحديد – يساعد على منع فقر الدم
البوتاسيوم والمغنيسيوم – يدعمان وظائف القلب والعضلات
ج. القلويدات
1-ديوكسينوجيريميسين (DNJ) – يثبط هضم الكربوهيدرات ، مما يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم
د. ريسفيراترول
خصائص وقائية للقلب ومضادة للشيخوخة
هـ. الألياف (البكتين والسليلوز)
يدعم صحة الأمعاء ويخفض الكوليسترول
2. الاستخدامات الطبية للتوت الأسود
لقد تم استخدام التوت الأسود لعدة قرون في الطب العشبي لخصائصه الغذائية والعلاجية
أ. تنظيم سكر الدم (تأثيرات مضادة للسكري)
يحتوي على مادة DNJ التي تعمل على إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات ، مما يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم
يساعد على تحسين حساسية الأنسولين
ب. صحة القلب والدورة الدموية
يقلل من نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)
يحسن مرونة الأوعية الدموية ، ويدعم تنظيم ضغط الدم
يحمي الريسفيراترول الموجود في التوت من أمراض القلب
ج. تعزيز جهاز المناعة
غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة
د. صحة الجهاز الهضمي وإدارة الوزن
غني بالألياف ، التي تساعد على منع الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء
قد يدعم فقدان الوزن عن طريق تقليل امتصاص السكر وتعزيز الشعور بالشبع
هـ. التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة
يساعد على تقليل الالتهاب في التهاب المفاصل والأمراض المزمنة
يحمي من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالشيخوخة والأمراض العصبية التنكسية
و. صحة الجلد والشعر
يدعم فيتامين سي والريسفيراترول إنتاج الكولاجين لبشرة شابة
يستخدم تقليديا لنمو الشعر وصحة فروة الرأس
ج. دعم الكبد والكلى
قد يساعد على حماية الكبد من السموم والأضرار التأكسدية
3. الجرعة الموصى بها
يمكن استهلاك التوت الأسود بأشكال مختلفة ، بما في ذلك الفاكهة الطازجة، والفواكه المجففة، والعصير، والمستخلصات، والشاي
أ. التوت الطازج أو المجفف
الجرعة: 50-100 جرام يوميا
الاستخدام: يمكن تناوله نيئًا أو مجففًا أو إضافته إلى العصائر والحلويات
ب. عصير التوت الأسود
الجرعة: 100-200 مل يوميا
الاستخدام: شرب العصير النقي أو المخفف بالماء
ج. شاي أوراق التوت (للتحكم في سكر الدم)
الأوراق المجففة: 1-2 جرام لكل كوب من الماء المغلي
الجرعة: 1-3 أكواب يوميا
د. مستخلص التوت (كبسولات أو صبغة سائلة)
الكبسولات: 250-600 ملغ يوميا
الصبغة: 2-4 مل (40-80 قطرة) مخففة في الماء، مرتين يوميا
مسحوق التوت (للعصائر أو الطبخ)
الجرعة: ملعقة صغيرة يوميا
4. موانع الاستعمال
يعتبر التوت الأسود آمنًا بشكل عام ، ولكن يجب على بعض الأفراد توخي الحذر
الأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم) - قد يزيد نشاط الأنسولين ، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم إلى مستويات منخفضة للغاية
النساء الحوامل والمرضعات - بيانات السلامة محدودة ؛ يجب استخدامها تحت إشراف طبي
الأفراد الذين يعانون من حصوات الكلى - قد يؤدي ارتفاع محتوى الأكسالات إلى تفاقم تكوين حصوات الكلى
الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح – قد يعانون من ردود فعل تحسسية
5. الآثار الجانبية المحتملة
عند استهلاكه باعتدال، يتم تحمل التوت الأسود بشكل جيد ، ولكن الاستهلاك المفرط قد يسبب
أ. الآثار الجانبية الخفيفة
اضطرابات الجهاز الهضمي (الانتفاخ والإسهال)
- دوخة خفيفة أو صداع (نادرًا)
ب. آثار نادرة ولكنها خطيرة
انخفاض مفرط في سكر الدم (نقص سكر الدم) لدى مرضى السكري الذين يتناولون الأدوية
ردود الفعل التحسسية (الحكة، التورم، الطفح الجلدي)
⚠ إذا كنت تعاني من ردود فعل تحسسية شديدة أو دوخة، فتوقف عن الاستخدام واستشر الطبيب
6. الاحتياطات وإجراءات السلامة
لاستخدام التوت الأسود بأمان ، خذ بعين الاعتبار الاحتياطات التالية
قم بمراقبة مستويات السكر في الدم إذا كنت تعاني من مرض السكري أو نقص السكر في الدم
حددي تناوله إذا كنت تعانين من مشاكل في الكلى بسبب محتواه من الأكسالات
تجنب الإفراط في تناوله لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي
7. التفاعلات الدوائية
قد يتفاعل التوت الأسود مع بعض الأدوية ، مما يؤدي إلى مخاطر محتملة
أ. أدوية السكري (أدوية خفض سكر الدم)
ميتفورمين، الأنسولين، السلفونيل يوريا
قد يسبب انخفاض سكر الدم بشكل مفرط
ب. أدوية ضغط الدم
مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، حاصرات بيتا، مدرات البول
قد يزيد من تأثير خفض ضغط الدم ، مما يسبب الدوخة أو الإغماء
ج. مميعات الدم (مضادات التخثر)
الوارفارين، الأسبرين، كلوبيدوجريل
قد يزيد من خطر النزيف بسبب تداخل فيتامين ك
د. أدوية خفض الكوليسترول
الستاتينات (أتورفاستاتين، سيمفاستاتين)
قد يعزز تأثيرات خفض الكوليسترول ، مما يتطلب مراقبة من قبل الطبيب
⚠ استشر مقدم الرعاية الصحية إذا كنت تتناول أدوية موصوفة طبياً قبل استخدام التوت الأسود
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق