وصف
بيتا جلوكان هو نوع من الألياف مسؤول عن العديد من الخصائص المعززة للصحة للأطعمة مثل الشوفان والقمح والشعير
تمت دراسته على نطاق واسع لآثاره على صحة القلب ومستويات الكوليسترول ، وكذلك ثبت أنه يعزز المناعة ويثبت مستويات السكر في الدم
هناك فئتان رئيسيتان من الألياف الغذائية - القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان
الألياف القابلة للذوبان هي نوع من الألياف التي تذوب في الماء وتشكل مادة سميكة تشبه الهلام. من ناحية أخرى ، لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان. بدلاً من ذلك ، يمتص السائل أثناء انتقاله عبر الجهاز الهضمي
بيتا جلوكان هو شكل محدد من الألياف الغذائية القابلة للذوبان. يوجد في جدران الخلايا لأنواع معينة من النباتات وبعض الخمائر والبكتيريا والفطريات والطحالب
تم ربطه بقائمة طويلة من الفوائد الصحية المحتملة ودرس على نطاق واسع لقدرته على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل الالتهاب وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم
بيتا جلوكان هو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في جدران الخلايا لبعض النباتات. إنه متوفر في الأطعمة والمكملات ويرتبط بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية
آلية العمل
مثل الأنواع الأخرى من الألياف القابلة للذوبان ، يعمل بيتا جلوكان على إبطاء مرور الطعام أثناء انتقاله عبر الأمعاء
هذا يزيد من الوقت الذي يستغرقه جسمك لهضم الطعام ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول
يبطئ بيتا جلوكان أيضًا من امتصاص السكر في مجرى الدم. يمكن أن يساعد ذلك في استقرار مستويات السكر في الدم وتحسين تنظيم نسبة السكر في الدم
بالإضافة إلى ذلك ، تقلل هذه الألياف امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي لدعم مستويات الكوليسترول الصحية في الدم
يتحرك بيتا جلوكان ببطء عبر الجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل امتصاص الكوليسترول لدعم صحة القلب
مصادر الغذاء من بيتا جلوكان
تم العثور على بيتا جلوكان بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من مصادر الغذاء
تحتوي الحبوب مثل الشعير والشوفان على أعلى تركيز من بيتا جلوكان ، على الرغم من وجوده أيضًا في الأطعمة الأخرى
تشمل المصادر الجيدة
الشوفان
شعير
الذرة الرفيعة
الذرة
الشيقم أو القمحيلم
قمح
القمح القاسي
أرز
الفطر
الأعشاب البحرية
بالإضافة إلى ذلك ، توجد الألياف في أنواع معينة من البكتيريا والفطريات ، بما في ذلك Saccharomyces cerevisiae ، والتي تستخدم لصنع الخميرة الغذائية والنبيذ والبيرة وبعض المخبوزات. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن المشروبات الكحولية هي مصدر جيد لبيتا جلوكان
تم العثور على بيتا جلوكان في الحبوب مثل الشعير والشوفان والذرة الرفيعة والجاودار ، وكذلك الفطر والأعشاب البحرية وأنواع معينة من الخميرة
فوائد بيتا جلوكان
تم ربط بيتا جلوكان بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية
يعزز صحة القلب
وجدت العديد من الدراسات أن بيتا جلوكان قد يعزز صحة القلب ويحمي من أمراض القلب
في الواقع ، في عام 1997 ، وافقت إدارة الغذاء والدواء (FDA) على مطالبة صحية تفيد بأن بيتا جلوكان من الشوفان الكامل ونخالة الشوفان ودقيق الشوفان الكامل قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
وذلك لأن الألياف يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار في الدم ، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب
وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن تناول 3 جرامات من بيتا جلوكان يوميًا لمدة 8 أسابيع أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 15٪ وخفض الكوليسترول الكلي بنسبة 9٪ تقريبًا
بيتا جلوكان غني أيضًا بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة ، ومنع الالتهابات ، والحماية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب
ينظم مستويات السكر في الدم
تشير بعض الأبحاث إلى أن بيتا جلوكان يمكن أن يحسن إدارة نسبة السكر في الدم
وفقًا لمراجعة 4 دراسات ، فإن تناول 2.5-3.5 جرام من بيتا جلوكان يوميًا لمدة 3-8 أسابيع يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ويحسن تنظيم السكر في الدم على المدى الطويل لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2
وجدت دراسات أخرى أن إضافة بيتا جلوكان إلى الوجبات التي تحتوي على الكربوهيدرات قد يقلل من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين بعد تناول الطعام
علاوة على ذلك ، أفادت مراجعة كبيرة أخرى أن استهلاك المزيد من ألياف الحبوب ، بما في ذلك بيتا جلوكان ، يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
ينشط جهاز المناعة
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث على البشر ، تشير بعض الدراسات إلى أن بيتا جلوكان يمكن أن يفيد صحة المناعة
في الواقع ، وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار أن بيتا جلوكان يمكن أن يساعد في تنشيط الخلايا المناعية والحماية من العدوى
وبشكل أكثر تحديدًا ، فقد ثبت أن بيتا جلوكان يزيد من نشاط أنواع معينة من الخلايا المناعية ، بما في ذلك الضامة ، والعدلات ، والوحيدات
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات الأخرى التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن بيتا جلوكان قد يقلل من مستويات العديد من العلامات المستخدمة لقياس الالتهاب ، بما في ذلك عامل نخر الورم (TNF) وإنترلوكين 1 بيتا (IL-1β) وإنترلوكين 6 (IL- 6)
قد يعزز بيتا جلوكان صحة القلب ، ويثبت مستويات السكر في الدم ، ويحفز وظيفة المناعة
استخدامات مكملات بيتا جلوكان
غالبًا ما تستخدم مكملات بيتا جلوكان لتحسين صحة القلب ، حيث يمكنها تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (السيئ)
مثل مكملات الألياف الأخرى ، يمكنهم أيضًا زيادة تناول الألياف ، وتحسين تنظيم نسبة السكر في الدم ، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وانتظامه ، ودعم إدارة الوزن
في بعض الحالات ، يتم تطبيق بيتا جلوكان موضعيًا لتسريع التئام الجروح وإصلاح الأنسجة
علاوة على ذلك ، تُستخدم هذه الألياف أحيانًا كعلاج طبيعي للسرطان ، وذلك بفضل قدرتها على تحفيز نشاط الخلايا المناعية في جسمك
ومع ذلك ، نظرًا لأن معظم الأبحاث حول تأثيرات بيتا جلوكان على السرطان تقتصر على أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر
ملخص
تستخدم مكملات بيتا جلوكان لزيادة تناول الألياف وتعزيز صحة القلب وتنظيم نسبة السكر في الدم وصحة الجهاز الهضمي وإدارة الوزن. كما أنه يُستخدم أحيانًا في علاج السرطان ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، فإن تناول 3 جرامات من بيتا جلوكان يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول
لحسن الحظ ، يمكن لمعظم الناس تلبية هذه التوصية بسهولة من خلال الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف كجزء من نظام غذائي شامل
على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد (81 جرامًا) من الشوفان الجاف ونصف كوب (100 جرام) من الشعير الخام على حوالي 6.5 جرام و 20 جرامًا من بيتا جلوكان ، على التوالي. هذا يعادل حوالي 1.6 جرام من بيتا جلوكان لكل 1/2 كوب من الشوفان المطبوخ و 4 جرام لكل 1/2 كوب من الشعير المطبوخ
ومع ذلك ، يختار بعض الأشخاص تناول المكملات لزيادة تناولهم
ضع في اعتبارك أنه ليست كل المكملات الغذائية متشابهة. إذا اخترت شراء المكملات الغذائية ، فاختر المنتجات التي يصنعها تجار التجزئة المرموقون الذين خضعوا لاختبارات طرف ثالث لضمان السلامة والجودة
علاوة على ذلك ، اعلم أن مكملات بيتا جلوكان قد تتداخل مع بعض الأدوية ، بما في ذلك مثبطات المناعة وتلك المستخدمة لعلاج مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم
أخيرًا ، يمكن أن يسبب تناول مكمل الألياف ، بما في ذلك بيتا جلوكان ، آثارًا جانبية في الجهاز الهضمي مثل الغثيان أو الانتفاخ أو الإسهال لدى بعض الأفراد - خاصةً إذا لم تكن معتادًا على تناول الكثير من الألياف
لذلك ، من الأفضل التحدث مع طبيبك قبل استخدام مكملات بيتا جلوكان ، خاصة إذا كنت تتناول هذه الأدوية أو تعاني من أي حالات صحية أساسية
ملخص
على الرغم من أن معظم الناس يمكنهم الحصول على ما يكفي من بيتا جلوكان من نظامهم الغذائي ، إلا أن تناول المكملات الغذائية يمكن أن يكون طريقة سهلة لزيادة تناولك
بيتا جلوكان هو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجودة بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية ، بما في ذلك الشوفان والشعير والذرة الرفيعة والجاودار
لقد ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية وقد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول ، وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم ، وتعزيز صحة المناعة
كما أنه متاح على نطاق واسع في شكل ملحق
الآثار الجانبية المحتملة لبيتا جلوكان
قد لا يسبب استهلاك كمية موصى بها من بيتا جلوكان من خلال الخيارات الغذائية آثارًا جانبية ، ولكن تناول مكمل بيتا جلوكان يحمل آثارًا جانبية ومخاطر محتملة بما في ذلك: الإسهال وآلام الظهر والمفاصل والطفح الجلدي.
قد تختلف الآثار الجانبية اعتمادًا على ما إذا كان المريض يأخذ المكملات عن طريق الفم أو الوريد
تشمل الآثار الجانبية المحتملة لمكملات بيتا جلوكان ما يلي
إسهال
غثيان
التقيؤ
تشمل الآثار الجانبية المحتملة لبيتا جلوكان في الوريد ما يلي
آلام الظهر والمفاصل
حمى وقشعريرة
التبول المفرط
إسهال
تغيرات في ضغط الدم
طفح جلدي
تضخم الغدد الليمفاوية
في حين أن مكملات بيتا جلوكان لها سجل جيد من الاستخدام الآمن ، إلا أنها قد لا تكون آمنة للجميع. يمكن أن تؤدي هذه المنتجات إلى تفاقم الآثار الجانبية المعدية المعوية لعلاج السرطان والتداخل مع بعض الأدوية
إذا كنت ترغب في تناول بيتا جلوكان أو استخدام أي نوع من العلاج التكميلي ، فتحدث إلى طبيب الأورام الخاص بك أولاً للتأكد من أنه لا بأس من استخدام هذه المنتجات
التفاعلات الدوائية
الأدوية التي تقلل جهاز المناعة (مثبطات المناعة) تتفاعل مع بيتا جلوكان
يمكن أن يزيد بيتا جلوكان من نشاط الجهاز المناعي. بعض الأدوية ، مثل تلك المستخدمة بعد الزراعة ، تقلل من نشاط الجهاز المناعي. قد يؤدي تناول بيتا جلوكان مع هذه الأدوية إلى تقليل تأثير هذه الأدوية
تتفاعل أدوية ارتفاع ضغط الدم (الأدوية الخافضة للضغط) مع بيتا جلوكان
بيتا جلوكان قد تخفض ضغط الدم. قد يؤدي تناول بيتا جلوكان مع الأدوية التي تخفض ضغط الدم إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير. راقب ضغط الدم عن كثب
الجرعات
غالبًا ما يستخدم البالغين بيتا جلوكان الذي يأتي من الشوفان أو الشعير بجرعات من 2-6 جرام عن طريق الفم يوميًا لمدة 3-12 أسبوعًا
غالبًا ما يتم استخدام بيتا جلوكان الذي يأتي من الخميرة بجرعات من 250-500 مجم عن طريق الفم يوميًا لمدة 4-12 أسبوعًا. يتم تطبيق بيتا جلوكان أيضًا على الجلد في الكريمات. تحدث مع مقدم الرعاية الصحية لمعرفة الجرعة أو المنتج الذي قد يكون الأفضل لحالة معينة
هذه المعلومات تشمل جميع أشكال الدواء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق