ما هو الأسكوربيجين؟
الأسكوربيجين هو مركب طبيعي مشتق من حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) والجلوكوبراسيسين ، وهو مركب يحتوي على الكبريت ويوجد في الخضروات الصليبية مثل البروكلي والملفوف وبراعم بروكسل والقرنبيط . ويتكون الأسكوربيجين عندما يتم تقطيع هذه الخضروات أو طهيها أو تخميرها، وتخضع للتحلل الأنزيمي
تمت دراسة الأسكوربيجين لخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات وتعزيز المناعة وخصائصه المحتملة المضادة للسرطان . ويُعتقد أنه يساهم في الفوائد الصحية للخضروات الصليبية ، وخاصة في الحماية من الإجهاد التأكسدي ودعم مسارات إزالة السموم في الجسم
المحتوى والخصائص
يتواجد الأسكوربيجين بشكل أساسي في
الخضروات الصليبية (الملفوف، البروكلي، براعم بروكسل، القرنبيط)
الخضروات المخمرة (الملفوف المخلل، الكيمتشي)
المكملات الغذائية (مدمجة مع مضادات الأكسدة الأخرى أو المركبات النشطة بيولوجيًا)
الخصائص البيولوجية
النشاط المضاد للأكسدة : يساعد على تحييد الجذور الحرة ، وتقليل الإجهاد التأكسدي والأضرار الخلوية
تأثيرات مضادة للالتهابات : قد تساعد في تقليل الالتهاب ، وهي مفيدة لحالات مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية والحالات الالتهابية المزمنة
دعم إزالة السموم : يحفز إنزيمات الكبد المشاركة في إزالة السموم من المركبات الضارة
التأثيرات المحتملة المضادة للسرطان : تتم دراسة المركبات ذات الصلة مثل إندول-3-كاربينول (I3C) وديندوليل ميثان (DIM) ، المشتقة من استقلاب الأسكوربيجين، لتأثيراتها الوقائية ضد السرطانات المرتبطة بالهرمونات (الثدي والبروستات والمبيض)
تعديل المناعة : يدعم وظيفة المناعة وقد يساعد في مكافحة العدوى
صحة الجلد : باعتباره مضادًا للأكسدة، يساهم في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية والأضرار البيئية
استخدامات الأسكوربيجين
1. الوقاية من السرطان والدعم
تم استكشاف الأسكوربيجين ومستقلباته (مثل الإندول-3-كاربينول ) لدوره في الوقاية من السرطان
يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي لهرمون الاستروجين ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الوقاية من سرطان الثدي
يحفز إيقاف دورة الخلية والموت الخلوي المبرمج في الخلايا السرطانية
2. دعم الجهاز المناعي
يعزز نشاط خلايا الدم البيضاء
قد يكون له خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا ، مما يساعد في الدفاع المناعي
3. صحة القلب والأوعية الدموية
يقلل من الضرر التأكسدي للأوعية الدموية ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين
قد يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول وضغط الدم
4. إزالة السموم وصحة الكبد
يدعم إنزيمات إزالة السموم من الكبد في المرحلة الأولى والثانية ، مما يساعد في التخلص من السموم والمواد المسرطنة
5. التوازن الهرموني
يؤثر على عملية التمثيل الغذائي للإستروجين ، مما يجعله مفيدًا للأفراد الذين يعانون من اضطرابات مرتبطة بالهرمونات ، مثل
هيمنة الاستروجين
متلازمة تكيس المبايض
أعراض انقطاع الطمث
6. فوائد للبشرة ومكافحة الشيخوخة
تساهم خصائصه المضادة للأكسدة في تقليل علامات الشيخوخة ، وتحسين إنتاج الكولاجين ، وحماية البشرة من الأضرار البيئية
جرعة الأسكوربيجين
تناول الغذاء الطبيعي
لا توجد توصية يومية محددة لتناول الأسكوربيجين، ولكن تناول الخضروات الصليبية بانتظام يوفر كميات كافية منه
الجرعة الموصى بها
يمكن أن يوفر تناول 1-2 حصة يوميًا (البروكلي، وبراعم بروكسل، والملفوف، والقرنبيط) مستويات مفيدة من الأسكوربيجين
الجرعة التكميلية
الجرعات النموذجية في المكملات الغذائية : 50-300 ملغ يوميا
ينبغي استخدام الجرعات العالية بحذر وتحت إشراف متخصص
موانع الاستعمال
ينبغي تجنب استخدام الأسكوربيجين أو استخدامه بحذر في بعض الحالات
اضطرابات الغدة الدرقية : تحتوي الخضراوات الصليبية على مركبات الجوايتروجين ، والتي قد تتداخل مع امتصاص اليود ووظيفة الغدة الدرقية
الحالات الحساسة للإستروجين : على الرغم من أنه ينظم عملية التمثيل الغذائي للإستروجين، إلا أنه ينصح بالحذر للأشخاص الذين يعانون من سرطانات أو حالات حساسة للهرمون
مميعات الدم : بعض المركبات الموجودة في الخضروات الصليبية تتداخل مع تخثر الدم ، لذلك يجب على المرضى الذين يتناولون الوارفارين استشارة الطبيب قبل زيادة تناوله
الحمل والرضاعة الطبيعية : بيانات السلامة محدودة - يعتبر تناول النظام الغذائي المعتدل آمنًا، ولكن يجب تجنب المكملات الغذائية بجرعات عالية
الآثار الجانبية لـ الأسكوربيجين
على الرغم من أن الأسكوربيجين جيد التحمل بشكل عام ، إلا أن الجرعات العالية أو الاستهلاك المفرط للخضروات الصليبية قد يسبب
اضطرابات الجهاز الهضمي (الانتفاخ والغازات وعسر الهضم)
- اختلال وظيفة الغدة الدرقية (في الأفراد الذين يعانون من نقص اليود)
صداع خفيف في بعض الحالات
ردود الفعل التحسسية (نادرة)
احتياطات
نظام غذائي متوازن : إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من الخضروات الصليبية، تأكد من تناول كمية كافية من اليود لمنع مشاكل الغدة الدرقية
استشر أخصائي الرعاية الصحية : قبل تناول مكملات الأسكوربيجين، خاصة إذا كنت تعاني من اضطرابات الغدة الدرقية، أو حالات حساسة للهرمونات، أو تتناول أدوية
راقب الآثار الجانبية : إذا كنت تتناول جرعات عالية، راقب مشاكل الجهاز الهضمي أو اختلال التوازن الهرموني
تفاعلات الأدوية
قد يتفاعل الأسكوربيجين مع بعض الأدوية
أدوية الغدة الدرقية (ليفوثيروكسين) – قد تتداخل مع الامتصاص
مميعات الدم (الوارفارين، الأسبرين) – قد تقلل من قدرة التخثر بسبب محتوى فيتامين ك في الخضروات الصليبية
العلاجات الهرمونية (استبدال هرمون الاستروجين، تاموكسيفين) - قد تغير عملية التمثيل الغذائي لهرمون الاستروجين
أدوية العلاج الكيميائي - قد تؤثر تأثيرات الأسكوربيجين على مسارات إزالة السموم على عملية التمثيل الغذائي للعلاج الكيميائي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق