وصف
تُعرف شجرة أريستوتيليا تشيلينسيس
(Aristotelia chilensis )
عادةً باسم توت ماكي (Maqui berry )، وهي ثمرة صغيرة ذات لون أرجواني داكن تنمو على شجرة موطنها الأصلي جنوب تشيلي والأرجنتين. وقد استخدم شعب المابوتشي الأصلي في تشيلي توت ماكي تقليديًا لخصائصه الطبية والتغذوية. وفي السنوات الأخيرة، اكتسب توت ماكي اهتمامًا كبيرًا باعتباره "غذاءً خارقًا" نظرًا لمحتواه القوي من مضادات الأكسدة وفوائده الصحية المتنوعة
الخصائص النباتية
الاسم العلمي: أرسطوطيليا تشيلينسيس
الاسم الشائع: توت ماكي
العائلة: Elaeocarpaceae
الأصل: موطنها الأصلي الغابات المطيرة المعتدلة في تشيلي والأرجنتين، وخاصة في منطقة باتاغونيا
المظهر: توت الماكي صغير الحجم (يبلغ قطره حوالي 4-6 ملم) وله لون أرجواني غامق إلى أسود. الشجرة نفسها دائمة الخضرة، يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار، بأوراق مسننة وعناقيد من التوت
الملف الغذائي لتوت ماكي
تحتوي توت الماكي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية وتحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. تتضمن بعض العناصر الغذائية الرئيسية في توت الماكي ما يلي
فيتامين C: مهم لصحة المناعة وإنتاج الكولاجين
فيتامين E: أحد مضادات الأكسدة القوية التي تدعم صحة الجلد والخلايا
الأنثوسيانين: مضادات الأكسدة القوية المسؤولة عن اللون الأرجواني العميق للتوت
البوليفينول: مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة
الألياف: تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الحديد والبوتاسيوم: معادن أساسية لإنتاج الدم ووظيفة العضلات
المركبات النشطة بيولوجيًا في توت ماكي
تنبع الفوائد الصحية لفاكهة أريستوتيليا تشيلينسيس في المقام الأول من محتواها الغني من الأنثوسيانين ، وخاصة الدلفينيدين ، التي تعطي التوت لونه الأرجواني العميق وهي مسؤولة عن خصائصه المضادة للأكسدة القوية. وقد ارتبطت هذه الأنثوسيانين بفوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تقليل الالتهابات، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين تنظيم نسبة السكر في الدم
الفوائد الصحية لـ توت الماكي
محتوى عالي من مضادات الأكسدة: تعد توت الماكي من أغنى مصادر مضادات الأكسدة، متفوقة على أنواع التوت الأخرى المعروفة مثل التوت الأزرق والتوت الآساي والتوت الغوجي. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في توت الماكي على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي ، وهي عملية تسببها الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتؤدي إلى أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأمراض العصبية التنكسية
تعتبر الأنثوسيانينات والبوليفينولات الموجودة في التوت البري فعالة بشكل خاص في تحييد الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا. ومن خلال تقليل الإجهاد التأكسدي، قد يساهم الاستهلاك المنتظم للتوت البري في تحسين الصحة العامة وطول العمر
خصائص مضادة للالتهابات: تتمتع توت الماكي بخصائص قوية مضادة للالتهابات بسبب محتواها العالي من الأنثوسيانين. الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية، ولكن الالتهاب المزمن يمكن أن يساهم في حالات مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2 واضطرابات المناعة الذاتية
أظهرت العديد من الدراسات أن مستخلص التوت الماكي يمكن أن يساعد في تقليل علامات الالتهاب في الجسم، مما قد يوفر الراحة للأفراد الذين يعانون من حالات التهابية مزمنة
تنظيم سكر الدم: ثبت أن التوت البري له تأثيرات إيجابية على تنظيم سكر الدم ، مما يجعله مكملًا مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أو المعرضين لخطر الإصابة بهذا المرض. تساعد الدلفينيدينات الموجودة في التوت البري على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز وتحسين حساسية الأنسولين
وجدت إحدى الدراسات أن تناول مستخلص توت الماكي يقلل بشكل كبير من مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام (مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة الطعام) لدى الأفراد الأصحاء. من خلال المساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم، قد يقلل توت الماكي من خطر مقاومة الأنسولين ويحسن الصحة الأيضية بشكل عام
صحة القلب والأوعية الدموية: تساهم خصائص التوت البري المضادة للأكسدة والالتهابات في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية . يلعب الإجهاد التأكسدي والالتهابات دورًا رئيسيًا في تطور أمراض القلب، وخاصة عن طريق إتلاف الأوعية الدموية والتسبب في تراكم اللويحات الشريانية (تصلب الشرايين)
تساعد الأنثوسيانين الموجودة في توت الماكي على حماية الأوعية الدموية من التلف التأكسدي، وتحسين مستويات الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم. تشير بعض الدراسات إلى أن توت الماكي قد يساعد في خفض الكوليسترول السيئ (LDL) مع رفع الكوليسترول الجيد (HDL) ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
صحة العين: يمكن أن يفيد التركيز العالي من الأنثوسيانين في توت الماكي أيضًا صحة العين . تساعد مضادات الأكسدة هذه في حماية العينين من الضرر التأكسدي الناجم عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية والضوء الأزرق، والذي يمكن أن يساهم في حالات مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين
بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد توت الماكي في تقليل متلازمة جفاف العين . وقد أظهرت الدراسات أن مستخلص توت الماكي يمكن أن يزيد من إنتاج السائل الدمعي ويخفف من أعراض جفاف العين، مما يوفر راحة طبيعية لأولئك الذين يعانون من هذه الحالة الشائعة
إدارة الوزن: قد تساعد توت الماكي في إدارة الوزن الصحي من خلال المساعدة في تنظيم عملية التمثيل الغذائي ومستويات السكر في الدم. يعزز محتوى الألياف في توت الماكي الشعور بالشبع، مما يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، في حين تساعد تأثيراتها الإيجابية على حساسية الأنسولين في تقليل تخزين الدهون
تشير بعض الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في توت الماكي قد تساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون ومنع تراكم الدهون الحشوية، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي
دعم الجهاز المناعي: يمكن للمستويات العالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في توت الماكي أن تعمل على تقوية الجهاز المناعي من خلال دعم آليات الدفاع في الجسم ضد العدوى والأمراض. قد يساعد الاستهلاك المنتظم لتوت الماكي على تقليل تكرار وشدة نزلات البرد الشائعة وغيرها من التهابات الجهاز التنفسي من خلال تعزيز وظيفة المناعة
صحة الجلد ومكافحة الشيخوخة: يمكن لمضادات الأكسدة القوية الموجودة في توت الماكي أن تساعد في حماية الجلد من الأضرار البيئية، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية والتلوث، والتي تعد من الأسباب الرئيسية للشيخوخة المبكرة . من خلال تحييد الجذور الحرة، تساعد توت الماكي في منع انهيار الكولاجين، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع العمرية
بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد خصائص التوت البري المضادة للالتهابات في تخفيف حالات الجلد مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية. كما أن قدرتها على تقليل الاحمرار والتورم والالتهابات تجعلها علاجًا طبيعيًا لصحة الجلد
كيفية استخدام التوت ماكي
التوت الطازج أو المجفف: في المناطق التي تُزرع فيها توت الماكي، يمكن تناول التوت الطازج كوجبة خفيفة أو إضافته إلى العصائر أو استخدامه في الحلويات. كما يمكن العثور على توت الماكي المجفف واستهلاكه بنفس الطريقة التي يتم بها تناول توت غوجي أو التوت الأزرق المجفف
مسحوق توت الماكي: أحد أكثر أشكال توت الماكي شيوعًا المتوفرة في السوق هو مسحوق توت الماكي ، والذي يتم تصنيعه عن طريق تجفيف التوت بالتجميد وطحنه إلى مسحوق ناعم. يمكن إضافة المسحوق بسهولة إلى العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان أو المخبوزات لتعزيز تناول مضادات الأكسدة
الجرعة النموذجية لمسحوق التوت الماكي تتراوح من 1 إلى 3 ملاعق صغيرة يوميًا
مكملات توت ماكي: تتوفر أيضًا مستخلصات توت ماكي في صورة كبسولات أو سائل ، مما يوفر جرعة مركزة من المركبات المفيدة للتوت. غالبًا ما يتم توحيد معايير هذه المكملات بحيث تحتوي على كميات محددة من الأنثوسيانين أو البوليفينول لضمان فعاليتها
من الضروري اتباع الجرعة الموصى بها على ملصق المنتج أو استشارة مقدم الرعاية الصحية عند استخدام مكملات التوت الماكي
عصير توت الماكي: تنتج بعض الشركات عصير توت الماكي أو مخاليط عصائر تحتوي على توت الماكي مع فواكه أخرى. توفر هذه المشروبات طريقة مريحة للاستمتاع بفوائد توت الماكي، على الرغم من أنه من الضروري التحقق من السكريات المضافة أو المواد المالئة عند اختيار منتج العصير
الاحتياطات والآثار الجانبية
ردود الفعل التحسسية: على الرغم من ندرة حدوثها، إلا أن بعض الأفراد قد يعانون من حساسية تجاه توت الماكي. وقد تشمل أعراض رد الفعل التحسسي الحكة والتورم وصعوبة التنفس. إذا ظهرت أي من هذه الأعراض بعد تناول توت الماكي أو منتجات توت الماكي، فتوقف عن الاستخدام واطلب العناية الطبية
التفاعل مع الأدوية
نظرًا لأن توت الماكي يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم، فيجب على الأفراد الذين يتناولون أدوية السكري أو الأنسولين مراقبة سكر الدم عن كثب عند تناول منتجات توت الماكي. يُنصح باستشارة مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في تناول مكملات توت الماكي، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالات صحية قائمة أو أولئك الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم أو سكر الدم
الحمل والرضاعة الطبيعية: هناك أبحاث محدودة حول سلامة تناول التوت البري أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. لذلك، يوصى بأن تستشير النساء الحوامل أو المرضعات مقدم الرعاية الصحية قبل استخدام مكملات التوت البري أو تناول كميات كبيرة من التوت البري
هذه المعلومات تشمل جميع أشكال الدواء
هذا الدواء لايتم تناوله إلا بوصف الطبيب
لاتعطي الدواء للطفل دون إستشارة الطبيب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق