القرفة هي جوهر مركز لحاء القرفة. إنه مكمل طبيعي بدون وصفة طبية له مجموعة من الفوائد الصحية المثبتة ، من خفض أو تنظيم مستويات السكر في الدم ، وخفض مستويات الالتهاب في الجسم ، وتقليل مقاومة الأنسولين. كما أنه مصدر عالي لمضادات الأكسدة وقد يكون وقائيًا من السرطان والأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر
طريقة الإستخدام
نوصي بتناول 1-3 كبسولات من مستخلص القرفة 112 ملغ يوميًا ، وهي الكمية المستخدمة تقريبًا في بعض الدراسات الحديثة التي أثبتت فعالية مستخلص القرفة في تنظيم نسبة السكر في الدم . يرجى ملاحظة أن مرضى السكر يجب ألا يستخدموا مستخلص القرفة وحده لتنظيم نسبة السكر في الدم
وصف
القرفة من التوابل التي تأتي من أغصان أشجار عائلة Cinnamomum . موطنها منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا
استخدم الناس القرفة منذ عام 2000 قبل الميلاد في مصر القديمة ، حيث كانوا يعطونها تقديراً عالياً. في العصور الوسطى ، استخدمه الأطباء لعلاج حالات مثل السعال والتهاب المفاصل والتهاب الحلق
وهي الآن ثاني أكثر أنواع التوابل شعبية بعد الفلفل الأسود في الولايات المتحدة وأوروبا
كتوابل ، القرفة متوفرة في شكل مسحوق أو كامل ، على شكل قطع من اللحاء. يمكن للناس أيضًا استخدام زيت القرفة الأساسي والمكملات الغذائية
هناك نوعان رئيسيان من القرفة: القرفة وسيلان. كلاهما لهما ملامح غذائية مختلفة
اقترحت بعض الدراسات أن المركبات الموجودة في القرفة لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكر ومضادة للميكروبات ، وأنها قد توفر الحماية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ، من بين حالات أخرى. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد فوائد القرفة
فوائد القرفة
قد تحتوي القرفة على خصائص مضادة للأكسدة تفيد الصحة
وجد العلماء أدلة على بعض الفوائد الصحية المحتملة للقرفة. وتشمل هذه
تحسين الالتهابات الفطرية
زيت القرفة قد يساعد في علاج بعض أنواع الالتهابات الفطرية
وجدت دراسة معملية أجريت عام 2016 أن زيت القرفة كان فعالاً ضد نوع من المبيضات يؤثر على مجرى الدم. قد يكون هذا بسبب خصائصه المضادة للميكروبات
إذا أكدت الأبحاث الإضافية هذه النتائج ، يمكن أن يلعب زيت القرفة دورًا في علاج هذا النوع من العدوى
التأثير على مستويات السكر في الدم
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن قرفة كاسيا قد تقلل من مستويات السكر في الدم ،
أشارت المراجعة أيضًا إلى أنه بعد تناول 60 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 ما يصل إلى 6 جرامات (جم) من القرفة يوميًا لمدة تتراوح بين 40 يومًا و 4 أشهر ، كان لديهم مستوى منخفض من الجلوكوز في الدم ، والدهون الثلاثية ، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والكوليسترول الكلي
ومع ذلك ، وفقا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، 2012خلص إلى أن القرفة لا تساعد في خفض مستويات الجلوكوز أو الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي A1c - وهي مقاييس طويلة الأمد للتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم - لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 أو النوع 2
منع مرض الزهايمر
اقترحت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القرفة قد تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر
وفق الباحثين، مستخلص موجود في لحاء القرفة ، يسمى CEppt ، يحتوي على خصائص قد تمنع ظهور الأعراض
شهدت الفئران التي تلقت الخلاصة انخفاضًا في سمات مرض الزهايمر ، مثل لويحات الأميلويد ، وتحسينات في قدرتها على التفكير والعقل
إذا أكدت الأبحاث الإضافية فعاليتها ، فقد يكون هذا المستخلص - ولكن ليس بالضرورة القرفة الكاملة - مفيدًا في تطوير علاجات لمرض الزهايمر
الحماية من فيروس نقص المناعة البشرية
في عام 2000 ، دراسة من مستخلصات النباتات الطبية الهندية وجدت أن القرفة قد تساعد في الحماية من فيروس نقص المناعة البشرية
اختبر العلماء 69 مستخلصًا في المختبر. كانت قرفة القرفة ، أو لحاء القرفة ، و Cardiospermum Helicacabum ، وهي فاكهة وفاكهة القرفة ، أكثر فاعلية في الحد من نشاط فيروس نقص المناعة البشرية
في معمل 2016دراسة، وجد العلماء أن مستخلص من القرفة أظهر نشاطًا مضادًا لفيروس نقص المناعة البشرية
هذا لا يعني أن الأطعمة التي تحتوي على القرفة يمكن أن تعالج أو تمنع فيروس نقص المناعة البشرية ، لكن مستخلصات القرفة يمكن أن تصبح يومًا ما جزءًا من علاج فيروس نقص المناعة البشرية
منع التصلب المتعدد
قام الخبراء باختبار القرفة للنشاط ضد التصلب المتعدد (MS)
في دراسة قام الباحثون بإعطاء الفئران خليط من مسحوق القرفة والماء وأجروا بعض الاختبارات. اتضح أن القرفة يمكن أن يكون لها تأثير مضاد للالتهابات على الجهاز العصبي المركزي ، بما في ذلك أجزاء من الدماغ
أشارت الدراسات أيضًا إلى أن القرفة قد تحمي الخلايا التائية المنظمة ، أو الخلايا التائية التي تنظم الاستجابات المناعية
يبدو أن الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد لديهم مستويات أقل من Tregs مقارنة بالأشخاص غير المصابين بهذه الحالة. في الفئران دراسات، يمنع علاج القرفة فقدان بعض البروتينات الخاصة بـ Tregs
وجد العلماء أيضًا أن علاج القرفة أعاد مستويات المايلين في الفئران المصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد. يحدث مرض التصلب العصبي المتعدد عندما تتلف طبقة المايلين الموجودة على الخلايا العصبية
تدعم المزيد من الأبحاث حول كيفية مساعدة القرفة في علاج التصلب المتعدد
تقليل آثار الوجبات الغنية بالدهون
في عام 2011 ، خلص الباحثون إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بـ "التوابل المضادة للأكسدة" ، بما في ذلك القرفة ، قد تساعد في تقليل استجابة الجسم السلبية لتناول وجبات غنية بالدهون
تناول ستة أشخاص أطباقًا تحتوي على 14 جرامًا من مزيج التوابل. أظهرت اختبارات الدم أن نشاط مضادات الأكسدة زاد بنسبة 13٪ ، وانخفضت استجابة الأنسولين بنسبة 21٪ ، وانخفضت الدهون الثلاثية بنسبة 31٪ و
علاج الجروح المزمنة
تشير الأبحاث من عام 2015 إلى أن العلماء قد وجدوا طريقة لتعبئة المركبات المضادة للميكروبات من النعناع والقرفة في كبسولات صغيرة يمكن أن تقتل الأغشية الحيوية البكتيرية وتعزز الشفاء بشكل فعال
بهذه الطريقة ، يمكن أن يصبح النعناع والقرفة جزءًا من دواء لعلاج الجروح الملتهبة
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
قد تفيد المركبات المختلفة في القرفة نظام القلب والأوعية الدموية Cinnemaldehyde ، على سبيل المثال ، خفض ضغط الدم في دراسة أجريت على الحيوانات
في عام 2014دراسة، فإن الفئران التي تلقت علاجًا طويل الأمد باستخدام القرفة والتمارين الهوائية كان لديها وظيفة قلب أفضل من تلك التي لم تفعل ذلك
منع السرطان
لاحظ الباحثون أن سينامالديهايد قد يكون لها خصائص مضادة للأورام ومضادة للسرطان
في الدراسة ، عالج العلماء الفئران المصابة بالسرطان باستخدام مستخلص القرفة والهيل. وجدت الاختبارات مستويات أقل من الإجهاد التأكسدي في خلايا الورم الميلاني للفئران التي تلقت العلاج
فوائد أخرى
بعض الناس استخدم القرفة مكملات غذائية لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والسكري وفقدان الشهية وحالات أخرى. كما أنه يلعب دورًا في الطب التقليدي لعلاج التهاب الشعب الهوائية
بحسب الوزارة الزراعة الأمريكية ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة تزن 2.6 جرام تحتوي على
الطاقة: 6.42 كالوري
الكربوهيدرات: 2.1 جرام
كالسيوم: 26.1 ملجم
حديد: 0.21 ملغ
مغنيسيوم: 1.56 ملغ
الفوسفور: 1.66 ملغ
بوتاسيوم: 11.2 ملجم
فيتامين أ: 0.39 ميكروجرام
كما أنه يحتوي على آثار من فيتامينات ب و ك ومضادات الأكسدة الكولين وبيتا كاروتين وألفا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين والليكوبين واللوتين والزياكسانثين
يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة من الإجهاد التأكسدي وقد تساعد في الوقاية من السرطان والسكري من النوع 2 والعديد من الحالات الأخرى
في الطعام ، يأكل الناس عادة كمية قليلة من القرفة. لذلك ، فإن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها لن تلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي
آثار جانبية
على المدى القصير ، يبدو أن تناول كميات معتدلة من القرفة كتوابل أو كمكمل غذائي آمن لمعظم الناس
ومع ذلك ، تحتوي القرفة على الكومارين. هذه نكهة طبيعية ، لكنها تلعب أيضًا دورًا في إنتاج الوارفارين ، وهو دواء شائع لتسييل الدم
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الكومارين إلى تلف الكبد ويؤثر على التخثر. لذلك يجب التحدث مع الطبيب قبل إضافة القرفة إلى نظامهم الغذائي إذا
تناول مضادات التخثر أو الأدوية الأخرى
مصاب بداء السكري
لديك مرض في الكبد
مسحوق قرفة كاسيا ، مكون شائع في الأطعمة في الولايات المتحدة ، يحتوي على كمية من الكومارين أكثر من مسحوق القرفة السيلاني
وجدت دراسة ألمانية من عام 2010 أن محتوى الكومارين يختلف بشكل كبير ، حتى في عينات القرفة من نفس الشجرة. كانت قرفة كاسيا عالية بشكل خاص في الكومارين
يجب ألا يستخدم الناس القرفة بأي شكل من الأشكال كبديل كامل للعلاجات الطبية للحالات الصحية
هذه المعلومات تشمل جميع أشكال الدواء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق