المحتوى والطبيعة الكيميائية
حمض اللينوليك هو حمض دهني أساسي متعدد غير مشبع من نوع أوميغا-6 (PUFA)، ضروري للوظائف الفسيولوجية الطبيعية، ولكن لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعه
يُصنف حمضًا دهنيًا مكونًا من 18 ذرة كربون، وله رابطتان مزدوجتان من نوع سيس ، مما يجعله حمضًا دهنيًا من نوع أوميغا-6 (n-6)
الاسم الكيميائي : حمض سيس-9،12-أوكتاديكادينويك
الصيغة الجزيئية : C₁₈H₃₂O₂
الوزن الجزيئي : 280.45 جم/مول
البنية CH₃(CH₂)₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇COOH
فئة الدهون : PUFA (الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة)، سلسلة أوميغا 6
يوجد بكثرة في زيوت النباتات وزيوت البذور، وخاصةً زيت دوار الشمس، وزيت القرطم، وزيت فول الصويا، وزيت الذرة، وزيت بذور العنب ، وزيت زهرة الربيع المسائية . من الناحية الفسيولوجية، يُعد حمض اللينوليك مكونًا هيكليًا لأغشية الخلايا، وهو مقدمة للوسطاء الدهنيين النشطين بيولوجيًا
آلية العمل
يؤدي حمض اللينوليك أدوارًا بيوكيميائية وفسيولوجية متعددة
1. بنية الغشاء ووظيفته
يتم دمجه في الفسفوليبيدات الموجودة في أغشية الخلايا ، مما يساهم في سيولة الغشاء ونفاذيته
ضروري لوظيفة حاجز الجلد ، وخاصة في الطبقة القرنية ، حيث يمكن أن يؤدي نقصه إلى فقدان الماء عبر البشرة وتقشر الجلد
2. مقدمة لحمض الأراكيدونيك (AA)
من خلال إزالة التشبع (Δ6-desaturase) ومسارات الاستطالة، يتم تحويل حمض اللينوليك إلى حمض جاما لينولينيك (GLA) ثم إلى حمض الأراكيدونيك (AA)
حمض الأراكيدونيك هو ركيزة للإيكوسانويدات بما في ذلك البروستاجلاندين والثرومبوكسانات والليوكوترينات والليبوكسينات ، والتي تتوسط الالتهاب وتضيق الأوعية وتجمع الصفائح الدموية والاستجابة المناعية
3. الالتهاب وتعديل المناعة
بمستويات معتدلة، يساعد حمض اللينوليك على تنظيم وظيفة الخلايا المناعية
ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من الطعام قد يؤدي إلى زيادة الوسائط المؤيدة للالتهابات المشتقة من حمض الأراكيدونيك ، مما يساهم في الالتهاب المزمن لدى الأفراد المعرضين لذلك
4. استقلاب الدهون
ينظم تخليق الكوليسترول ونقله عن طريق تعديل تعبير مستقبلات LDL الكبدية وعوامل النسخ SREBP-1c ، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول LDL في الجرعات الغذائية المعتدلة
5. التعبير الجيني وتنشيط PPAR
يقوم بتنشيط مستقبلات التكاثر البيروكسيسومي المنشطة (PPARs) ، وخاصة PPAR-γ، التي تنظم الجينات المشاركة في تكوين الخلايا الدهنية، وتوازن الجلوكوز، واستقلاب الدهون
6. تأثيرات مضادات الأكسدة/معززات الأكسدة
في حين أن حمض اللينوليك نفسه عرضة للأكسدة، فإن مستقلباته يمكن أن تحفز التعبير الجيني المضاد للأكسدة وتولد بيروكسيدات الدهون تحت الضغط التأكسدي، مما يؤثر على مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية
الاستخدامات العلاجية
على الرغم من أن حمض اللينوليك يتم الحصول عليه في المقام الأول من خلال النظام الغذائي، إلا أنه يستخدم أيضًا علاجيًا أو مكملًا لأغراض سريرية وجلدية محددة
1. نقص الأحماض الدهنية الأساسية (EFAD)
في التغذية الوريدية أو سوء التغذية الشديد، يتم توفير حمض اللينوليك للوقاية من EFAD، والذي يمكن أن يسبب التهاب الجلد، وتساقط الشعر، وخلل المناعة
2. اضطرابات الجلد
يستخدم موضعيًا وفمويًا في
التهاب الجلد التأتبي
صدفية
داء السمك
حب الشباب (حمض اللينوليك الموضعي يقلل من تكوين الميكروكوميدون)
3. صحة القلب والأوعية الدموية
تأثيرات متواضعة في خفض الكوليسترول LDL عند استخدامها بدلاً من الدهون المشبعة
يرتبط إدراج النظام الغذائي المتوسطي وDASH بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
4. متلازمة التمثيل الغذائي والسمنة
تشير بعض الدراسات إلى تحسن حساسية الأنسولين وتنظيم الوزن
ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله (بدون توازن أوميغا 3) قد يعزز الالتهاب وزيادة الوزن
5. التئام الجروح وإصلاح الحاجز
يعمل التطبيق الموضعي على تسريع إعادة تكوين الظهارة ويدعم تخليق الدهون في استعادة حاجز الجلد
يستخدم في علاج الحروق وقرحة الضغط على شكل مرطب موضعي أو زيت
6. العناية بالشعر وفروة الرأس
يدعم نمو الشعر وصحة بصيلات الشعر عن طريق تقليل التهاب فروة الرأس ودعم توازن الدهون في الجلد
الجرعة وطريقة الاستخدام
الكمية المرجعية الغذائية (DRI)
الكمية الكافية (AI)
الرجال: 17 جرامًا/يومًا
النساء: 12 جرامًا/يومًا
الأطفال (1-3 سنوات): ~7 جرام/يوم
الاستخدام العلاجي/السريري
المكملات الغذائية عن طريق الفم (شكل كبسولة)
1-3 جرام/يوم للدعم الغذائي أو الاستخدام الجلدي
تركيبات حمض اللينوليك الموضعية
تركيز 1% - 5% في الكريمات أو الزيوت أو الأمصال لإصلاح حاجز الجلد
2.5%–3% في مستحضرات علاج حب الشباب
التغذية الوريدية
مستحلب في محاليل حقنية غنية بالدهون (على سبيل المثال، Intralipid 20%) مما يوفر حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك للمرضى الذين يحتاجون إلى التغذية الوريدية الكاملة (TPN)
موانع الاستعمال
تعتبر مكملات حمض اللينوليك آمنة بشكل عام ، ولكن يُمنع استخدامها أو استخدامها بحذر في الحالات التالية
الأفراد الذين يعانون من ارتفاع شديد في نسبة الدهون في الدم غير الخاضعة للسيطرة
المرضى الذين يعانون من اضطرابات الإجهاد التأكسدي ، حيث أن زيادة الأحماض الدهنية غير المشبعة قد تؤدي إلى تفاقم الأكسدة
اضطرابات النزيف ، بسبب توازن الإيكوسانويد الذي يؤثر على وظيفة الصفائح الدموية
تأثيرات جانبية
يُعد حمض اللينوليك آمنًا عند تناوله بكميات غذائية طبيعية. قد تحدث آثار جانبية محتملة عند تناول مكملاته أو جرعات عالية منه
اضطرابات الجهاز الهضمي : الغثيان والإسهال
الإجهاد التأكسدي الناتج عن أكسدة الأحماض الدهنية غير المشبعة بكميات كبيرة
إنتاج الإيكوسانويد المؤيد للالتهابات ، وخاصة مع اختلال التوازن بين أوميغا 6 وأوميغا 3
رد الفعل التحسسي تجاه التركيبات الموضعية لدى الأفراد الحساسين
زيادة زمن النزيف مع مضادات التخثر
احتياطات
التوازن مع أحماض أوميغا 3 الدهنية
ترتبط نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 المرتفعة (>10:1) بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات
يوصى بالحفاظ على نسبة غذائية أقرب إلى 4:1 أو أقل
قابلية الأكسدة
حمض اللينوليك عرضة لأكسدة الدهون؛ لذا يجب تناوله مع فيتامين E أو مضادات الأكسدة الأخرى
نقاش حول مخاطر الإصابة بالسرطان
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة أوميجا 6 قد يزيد من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بسبب الالتهاب؛ في حين يجد البعض الآخر تأثيرات وقائية تعتمد على سياق النظام الغذائي العام
جودة المصدر
يجب أن تكون الزيوت معصورة على البارد وغير مكررة للحفاظ على البنية وتقليل المتزامرات المتحولة الضارة أو المنتجات المؤكسدة
تفاعلات الأدوية
قد يتفاعل حمض اللينوليك مع الأدوية بالطرق التالية
الوارفارين ومضادات التخثر : قد يزيد من خطر النزيف بسبب التأثيرات على تراكم الصفائح الدموية وتخليق الإيكوسانويد
مضادات الالتهاب غير الستيرويدية : تتنافس مع أيض حمض الأراكيدونيك؛ وقد تقلل أو تعزز التأثيرات المضادة للالتهابات اعتمادًا على توازن أوميغا 3
الستاتينات : عند استخدامها مع الستاتينات (على سبيل المثال، سيمفاستاتين)، قد يتم تعزيز خفض LDL المعتدل
عوامل العلاج الكيميائي : في المختبر، قد تتداخل مستقلِبات حمض اللينوليك المؤكسد مع موت الخلايا السرطانية
الريتينويدات (عن طريق الفم أو الموضعية): قد يكمل حمض اللينوليك الموضعي الريتينويدات في علاج حب الشباب، مما يقلل من التهيج وتكوين الرؤوس السوداء
حركية الدواء
الامتصاص : يتم امتصاصه بكفاءة من المصادر الغذائية عن طريق تكوين الميسيلات في الأمعاء الدقيقة
التوزيع : يتم دمجه في البروتينات الدهنية في البلازما ونقله إلى الأنسجة
الاسْتِقْلاب
الاستطالة وإزالة التشبع ← GLA ← DGLA ← حمض الأراكيدونيك
الأكسدة ← HODEs (أحماض هيدروكسي أوكتاديكادينويك) والأوكسيليبينات
الإخراج : يتم الزفير بشكل أساسي على شكل ثاني أكسيد الكربون أو يتم إفرازه على شكل أجسام كيتونية أو بقايا أحماض دهنية في الصفراء/البراز
مصادر في الغذاء
تشمل المصادر الغذائية الغنية بحمض اللينوليك ما يلي
زيت القرطم : ~75% حمض اللينوليك
زيت دوار الشمس : ~65-70%
زيت الذرة : ~55-60%
زيت فول الصويا : ~50-55%
زيت بذور اليقطين
الجوز
زيت بذور الكتان (على الرغم من أنه أغنى بالأوميغا 3، إلا أنه لا يزال يحتوي على الأوميغا 6)
زيت زهرة الربيع المسائية : غني أيضًا بحمض جاما لينولينيك (مشتق من حمض اللينوليك)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق